Молоки

сперма рыб. Зрелые М. Имеют молочно-белый цвет (отсюда название). Объём М. Составляет, например, у гигантской акулы 18 л, осетра — 0,5 л, лосося — 2—4 см3, карпа — 1—3 см3, у щуки — около 1 см3. В 1 см3 М. Осетра содержится 2—3 млрд. Сперматозоидов, окуня — 35 млрд., карпа — 28 млрд., щуки — 14 млрд. В М. Сперматозоиды неподвижны. В рыбоводстве для искусственного осеменения икры М. Получают от естественно созревших самцов или после гормональных воздействий (инъекции суспензии гипофиза некоторых..

МОЛОЗИВО - секрет молочной железы млекопитающих и человека. Вырабатывается в последние сутки беременности и в первые 5-7 суток после родов. По сравнению с молоком содержит больше белков, жиров, минеральных веществ. Незаменимая пища для новорожденных детей и молодняка животных.. ..

МОЛОКАНЕ - одна из сект духовных христиан. Возникла в России во 2-й пол. 18 в. Отвергают священников и церкви, совершают моления в обычных домах. Общинами руководят старцы и выборные пресвитеры. С 1820 молокане поселялись в Закавказье, Крыму, с 1870-х гг. - в Сибири, Закаспийской и Карской обл., переселялись за границу. До 1905 подвергались преследованиям правительства. Постепенно разделились на ряд групп. Молокане-прыгуны, молокане донского толка, молокане-субботники. Во 2-й пол. 19 - нач. 20 в..

МОЛОКО - секрет молочной железы млекопитающих, вырабатываемый в период лактации. Ценный пищевой продукт. Состав коровьего молока (%). Вода 87,5. Молочный сахар 4,7. Жир 3,9. Белки 3,#. Минеральные вещества 0,7. Витамины, ферменты. Энергетическая ценность (калорийность) 100 г молока - 289 кДж (69 ккал).. ..

МОЛОКОВ Василий Сергеевич (1895-1982) - российский летчик, Герой Советского Союза (1934), генерал-майор авиации (1940). В 1934 участвовал в спасении экипажа парохода "Челюскин", в 1937 участник воздушной экспедиции на Северный полюс. С 1938 начальник Главного управления Гражданского воздушного флота. В Великую Отечественную войну командир авиационной дивизии.. ..

МОЛОКИ, сперма> рыб. Зрелые молоки имеют молочно-белый цвет (отсюда название).. ..

Семя (sperma) рыб. А также и семенные железы (testiculi) их.. ..

-ло́к, мн. (ед. В том же знач. Моло́ка, -и, ж.).. ..

Сперма рыб. Зрелые молоки имеют молочно-белый цвет (отсюда название). Из молок осетровых, лососевых и других рыб получают белки - протамины.. ..

Молоко, молочный и пр. См. Млеко.. ..

Мн.Семенные железы и семенная жидкость рыб.. ..

МОЛО́КИ -ло́к. Мн. (разг.) МОЛО́КА, -и. Ж. Семенные железы и семенная жидкость рыб. Молоки сельди.. ..

-ок, ед. (в одном знач. С мн.) молока, -и, ж. Семенные железы и семенная жидкость рыб.. ..

Молок, ед. (в том же знач., разг.) молока, молоки, ж. (анат.). Семенные железы рыб, а также содержащаяся в этих железах жидкость (семя).. ..

Сперма рыб. Зрелые М. Имеют молочно-белый цвет (отсюда назв.). Из М осетровых, лососёвых и др. Рыб получают белки -протамины. ..

Сперма у рыб с наруж. Осеменением. Иногда М. Наз. Целые семенники этих рыб. Цвет - молочно-белый (отсюда назв.). Сперматозоиды в М. Неподвижны. Объём М. У щуки ок. 0,1л, карпа 0,1-0,3 л, осетра 0,5 л. В 1 мл М. Осетра содержится 2-3 млрд. Сперматозоидов, щуки - 14 млрд., карпа - 28 млрд. М. Содержат высокопитат. Белки и используются для получения нек-рых лекарств, препаратов. У рыб с внутр. Осеменением (акулы, нек-рые костистые) сперматозоиды образуют скопления - сперматофоры или спермоцейгмы. М..

Рыбные молоки встречаются нечасто, потому что мы имеем дело обычно с уже потрошеной рыбой. Чаще всего молоки встречаются в сельди, но их большинство людей просто выбрасывают. Так их есть — невкусно, а как их готовить — неизвестно. Между тем молоки можно жарить или отваривать, как и саму рыбу. Но перед тем как их готовить, необходимо их вымочить — в слабом уксусном растворе (1,5—2%-ном), если они взяты из свежей рыбы, вначале сутки в холодной воде, а затем несколько часов в уксусном растворе, ес..