Пептизация

самопроизвольный распад агрегатов (комочков, хлопьев, сгустков), образованных скоплением слипшихся коллоидных частиц, на агрегаты меньших размеров или отдельные первичные частицы. Особенно наглядна П. Студенистых осадков (коагелей), возникающих вследствие коагуляции золей (См. Коагуляция облачных элементов) и высокодисперсных суспензий. При П. Происходит «коллоидное растворение» осадка — из коагулята вновь образуется золь. Внешнее сходство этого явления с растворением белков, расщепленных ферме..

ПЕПТИДНАЯ связь (-CO-NH-) - химическая связь, соединяющая аминогруппу одной аминокислоты с карбоксильной группой другой в молекулах пептидов и белков.. ..

ПЕПТИДЫ - органическое вещества, состоящие из остатков аминокислот, соединенных пептидной связью. Различают ди-, три- и т. Д. Пептиды, а также полипептиды. В живых клетках пептиды синтезируются из аминокислот либо являются продуктами обмена белков. Многие природные пептиды обладают биологической активностью (напр., глутатион, глюкагон, грамицидин).. ..

ПЕПТОНЫ - смесь продуктов неполного гидролиза белков. Применяют в микробиологии для приготовления питательных сред.. ..

ПЕР-ЛАШЕЗ (Pere-Lachaise) - кладбище в Париже, место последних боев в мае 1871 коммунаров с версальцами. 27 мая у северо-восточной стены Пер-Лашеза были расстреляны пленные коммунары. В 1899 воздвигнут памятник "Стена коммунаров", около которого похоронены многие выдающиеся политические деятели.. ..

Распад агрегатов, образованных в результате сцепления твердых частиц, главным образом в суспензиях и золях. Процесс, обратный коагуляции. Имеет важное значение при водоочистке, обогащении минерального сырья, фильтрации осадков, производстве пищевых продуктов.. ..

(a. Peptization. Н. Peptisierung. Ф. Peptisation. И. Peptizacion) - распад агрегатов (комков, хлопьев, сгустков), образованных скоплением слипшихся коллоидных частиц, на агрегаты меньших размеров или отд. Первичные частицы. П., или самопроизвольная дезагрегация, - процесс обратной коагуляции. Hаглядные проявления П. - "коллоидное растворение" выпавшего в осадок коагулянта (коагеля), объёмное разжижение высокодисперсной структурированной суспензии. П. Возможна только при коагуляционных контактах ..

(a. Peptization. Н. Peptisierung. Ф. Peptisation. И. Peptizacion) - распад агрегатов (комков, хлопьев, сгустков), образованных скоплением слипшихся коллоидных частиц, на агрегаты меньших размеров или отд. Первичные частицы. П., или самопроизвольная дезагрегация, - процесс обратной коагуляции. Hаглядные проявления П. - "коллоидное растворение" выпавшего в осадок коагулянта (коагеля), объёмное разжижение высокодисперсной структурированной суспензии. П. Возможна только при коагуляционных контактах ..

Распад агрегатов, образовавшихся в результате сцепления тв. Частиц, гл. Обр. В суспензиях и золях. Процесс, обратный коагуляции. Имеет важное значение при водоочистке, обогащении минер. Сырья, фильтрации осадков, произ-ве пищ. Продуктов. ..

см. Коагуляция. ..

Распад агрегатов (комков, хлопьев, сгустков) в водной суспензии на агрегаты меньших размеров, отд. Коллоидные частицы или молекулы. П. - явление, обратное коагуляции и флокуляции. ..