Анис
(Pimpinella Anisum L.) — однолетнее растение из семейства зонтичных, с прямым, ветвистым стеблем, округло-почковидными, надрезанно-зубчатыми нижними листьями, тройственноперистыми стеблевыми и верхними почти сидячими, обыкновенно трехраздельными, с почти линейными участками, покрывала и покрывальца однолистные или их нет. Плоды широкояйцевидные, с боков слегка сжатые, серовато-зеленого цвета, длиною около 2 мм, с мало выдающимися нитевидными ребрами и 2—3 ходами в каждой ложбинке. Отличается ароматично-сладковатым вкусом и сильно пряным запахом. Цветет в июле, плоды в конце августа. Разводится на семена в Таврической, Харьковской губ. И вообще во всей Южной Европе и в Египте. Отечество, вероятно, Малая Азия и Греция.
Семена (fructus s. Semina Anisi vulgaris) действуют возбуждающим образом на слизистые оболочки желудка, вызывают выкидыш, увеличивают отделение молока. Содержат жирное и эфирное масла, слизевой сахар, камедь и анисовую кислоту (см. Это сл.). Из семян перегоняют анисовое масло и приготовляют анисовую эссенцию. Они употребляются также в виде пряности и идут на приготовление ликеров и краски для шелка. Особенно ценятся семена испанские и из Тюрингена..
Дополнительный поиск Анис
На нашем сайте Вы найдете значение "Анис" в словаре Энциклопедия Брокгауза и Ефрона, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Анис, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "А". Общая длина 4 символа