Анис

78

(Pimpinella Anisum L.) — однолетнее растение из семейства зонтичных, с прямым, ветвистым стеблем, округло-почковидными, надрезанно-зубчатыми нижними листьями, тройственноперистыми стеблевыми и верхними почти сидячими, обыкновенно трехраздельными, с почти линейными участками, покрывала и покрывальца однолистные или их нет. Плоды широкояйцевидные, с боков слегка сжатые, серовато-зеленого цвета, длиною около 2 мм, с мало выдающимися нитевидными ребрами и 2—3 ходами в каждой ложбинке. Отличается ароматично-сладковатым вкусом и сильно пряным запахом. Цветет в июле, плоды в конце августа. Разводится на семена в Таврической, Харьковской губ. И вообще во всей Южной Европе и в Египте. Отечество, вероятно, Малая Азия и Греция.

Семена (fructus s. Semina Anisi vulgaris) действуют возбуждающим образом на слизистые оболочки желудка, вызывают выкидыш, увеличивают отделение молока. Содержат жирное и эфирное масла, слизевой сахар, камедь и анисовую кислоту (см. Это сл.). Из семян перегоняют анисовое масло и приготовляют анисовую эссенцию. Они употребляются также в виде пряности и идут на приготовление ликеров и краски для шелка. Особенно ценятся семена испанские и из Тюрингена..

Значения в других словарях
Анис

IАни́с (Anisum) травянистые однолетние растения семейства зонтичных. Нижние листья, цельные, округло-почковидные, верхние — перистые. Цветки белые, плоды с трудом разделяемые, яйцевидные. Известны 2 вида, произрастающие в Средиземноморье. В СССР один вид — А. Обыкновенный, А. Vulgare (Pimpinella anisum), известный только в культуре и иногда как дичающее. Используется как эфирномасличное растение (См. Эфирномасличные растения) и в медицине (в виде настоя, анисового масла, сиропа и нашатырно-анисо..

Анис

АНИС - осенние сорта яблони. Анис полосатый, анис алый (старинные русские сорта), анис пурпуровый и др. Плоды средней величины, кисло-сладкие, с "анисовым" ароматом. Урожайность 250-500 кг с дерева.. ..

Анион

См. Электролитическая диссоциация и Ионы.. ..

Аниридия

(Aniridia или Irideremia, греч.) — так назыв. Полное отсутствие радужной оболочки глаза, обыкновенно врожденное. В более редких случаях оно констатируется вслед за каким-либо поранением.. ..

Анисе-Буржуа Огюст

(Anicet-Bourgeois) — французский драматург, род. В Париже 25 декабря 1806 года, служил писцом у одного парижского прокурора, когда успех мелодрамы "Gustave ou le Napolitain", написанной им в 19-летнем возрасте и поставленной на сцене театра "Gaoté", побудил его окончательно посвятить себя авторской деятельности. Одаренный талантом и богатой фантазиею, А. В течение 30-летней своей литературной деятельности, один или в сотрудничестве с другими, написал около 200 пьес, преимущественно мелодраматиче..

Анисимов Василий Афанасьевич

Математик, сын крестьянина Смоленской губ., род. В 1860 г. По окончании курса в Московском университете был оставлен при Университете (1882—85 гг.). В 1887 г. Был командирован за границу. В 1889 г. Назначен приват-доцентом в Московском университете и защитил магистерскую диссертацию "Основания теории линейных дифференциальных уравнений" (Москва). С 1 января 1890 г. Экстраординарный профессор чистой математики Варшавского университета и в 1892 г., по защите докторской диссертации "Круг Фукса и ег..

Анис

(Pimpinella anisum) раст. Сем. Зонтичных, разводится в огородах. Семена употр. Как пряность, для ликеров, в медицине.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907)(лат. - anisum, греч. - anison). Душистое растение, из семян которого приготовляется масло, обладающее пряным запахом.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)долголетнее раст. Сем. Зонтичных. Разводится на огородах, семена пряны, дают души..

Анис

Анисовка, яблоня, копр. ..

Анис

Осенние сорта яблони. Анис полосатый, анис алый (старинные русские сорта), анис пурпуровый и др. Плоды средней величины, кисло-сладкие, с "анисовым" ароматом. Урожайность 250-500 кг с дерева.. ..

Анис

М. Растение, из семейства зонтичных, Pimpinella Anisum и пряное семя его. Анис полевой, тмин, гуньба, козловки, королек, Carum carvi. Анисный запах. Анисовая водка или Анисовка ж. Анисовое яблоко, порода некрупных, но душистых и крепких, годных впрок и в мочку яблок. Анит м. Зонтичное растение Anethum graveolens, копер, укроп. Анитный, анитовый, к нему относящийся.. ..

Анис

1. М.1) Высокое травянистое однолетнее растение семейства зонтичных, сладковато-пряные плоды которого содержат маслянистые вещества.2) Семена такого растения, употребляемые в пищу как пряная приправа, а также используемые в фармакологии и парфюмерии.2. М.1) Осенний сорт яблони с кисло-сладкими плодами.2) Плод такой яблони.. ..

Анис

-а, м. 1. Однолетнее травянистое зонтичное растение с пахучими сладковато-пряными семенами, содержащими маслянистые вещества, используемые в медицине, парфюмерии, пищевой промышленности. 2. Сорт яблок. 11 прил. Анисовый, -ая, -ое. Анисовое масло. ..

Анис

Аниса, мн. Нет, м. (греч. Anison). 1. Высокое однолетнее растение из семейства зонтичных, разводимое ради семян и добываемого из них ароматного масла. 2. Сорт яблок.. ..

Анис

Ани́с растение "Pimpinella anisum", из нем. Anis или франц. Anis, которое восходит через лат. Anisum к греч. Ἄνισον - то же. Бернекер 1, 29. Фасмер, Гр.-сл. Эт. 32.Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

Анис

(Anisum), род однолетних'травянистых растений сем. Зонтичных. 2 вида, в Средиземноморье. А. Обыкновенный (A. Vulgare) - однолетнее растение, в диком состоянии неизвестен (иногда дичает), культивируют в ряде стран Евразии (в т. Ч. В СССР). Плоды используют как пряность и в медицине (анисовое масло). Медонос. В культуре был известен ещё в Др. Египте.. ..

Анис

АНИС Перевод 1) однолетнее, травянистое, эфирномасличное раст., культивируется в Курской, Воронежской обл. И на- Украине ради семян, используемых в медицине и пищевой промышленности. Из семян А. Добывается эфирное масло (выход 1,5-3,5%), употр. В парфюмерии, виноделии и пр. Семена А. - экспортный товар. А. Хорошо удается на черноземе в умеренном теплом климате. В севообороте А. Помещается после пропашных или озимых. Посев хорошо очищенными семенами ранней весной. Норма высева 12 кг на 1 га. Не..

Анис

(Anisum), род однолетних травянистых р-ний сем. Зонтичных, эфирномасличная и лек. Культура. 2 вида, произрастающие в Средиземноморье. В культуре (с древнейших времён [времен], в диком состоянии неизвестен) А. Обыкновенный (A. Vulgare), в странах Юж. Европы, Азии, Сев. Африки. В СССР (на небольших пл.) — в осн. В Белгородской обл. Анис обыкновенный. 1 — верхняя часть цветущего растения. 2 — корень. 3 — плод. Урожайность плодов 12 — 15 ц с 1 га. А. Обыкновенный — светолюбивая, относительно теплолю..

Анис

(Мф 23.23)-травянистое растение из семейства зонтичных, употребляемое как приправа к еде, к солениям и в лекарствах. Широко распространено в Палестине, Египте и Малой Азии.. ..

Анис

Анис (Anethum graveolens). Растение, к-рое в тексте Синод. Пер. Названо анисом, скорее всего, укроп. А., как и другие пряности (такие, как фенхель и тмин), принадлежит к семейству зонтичных (Umbelliferae). Это растение, родиной к-рого являются Кавказ и страны Средиземноморья, с древнейших времен используется как лечебное средство и пищевая добавка. Действие А. Основывается на содержащихся в нем эфирных маслах. В Мф 23:23 говорится о десятине с укропа.. ..

Анис

(Мат.23:23 ) - растение из семейства зонтичных, употребляемое как приправа к кушаньям и в лекарствах. Оно произрастало в обилии в Иудее. Дикий анис растет в обилии в Палестине, Египте, Малой Азии. Книжники и фарисеи осуждаются Господом в вышеприведенной цитате за их лицемерную ревность к исполнению левитского закона в маловажном, как например даяние десятины с дешевых трав, мяты, аниса и тмина, и за их небрежение о важнейшем в законе. Суде, милости и вере.. ..

Анис

     Популярная в кулинарии разных стран пряность в виде семян. Используется преимущественно в восточной кухне. Подходит в качестве приправы к хлебу, сладостям. Придает пряную остроту некоторым напиткам, например чаю и сокам, а также спиртным напиткам.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     ароматическое растение, широко используется в кулинарии при приготовлении мясных блюд и соусов.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Дополнительный поиск Анис Анис

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Анис" в словаре Энциклопедия Брокгауза и Ефрона, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Анис, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "А". Общая длина 4 символа