Бешево

(кулинар.) — белый соус, употребляемый в качестве приправы к многим блюдам. Изобретение его приписывается Луи де Б. (Béchamel), маркизу де Нуантель.. ..

(Ж. А. Б. Béchamp) — современный французский врач и химик, род. В Бассинге близ Диеза в 1816 г. Детство провел в Валахии и возвратился во Францию уже 18 лет от роду. Довольно продолжительное время Б. Был аптекарем в Страсбурге, но затем принялся вновь за науку. В 1856 Б. Получил степень доктора медицины, а в следующем — место профессора химии и фармакологии при медицинском факультете в Монпелье. Спустя некоторое время Б. Был переведен профессором органической и биологической химии в Лилль. Во вз..

(или Бишляк) — речка в Европ. России, в Екатеринбургском уезде Пермской губ. — правый приток реки Течи, выходящий из оз. Улагач.. ..

Под этим именем известно ущелье ручья Куро, впадающего в реку Терек справа, у села Казбек. Ручей этот берет начало у подошвы крутых высот, ограничивающих справа ущелье Терека. Во время проливных дождей и таяния снегов масса стекающей воды, низвергаясь в ручей, увлекает камни и глину, которые образуют запруду и задерживают постепенный сток воды. Образовавшееся таким образом озеро прорывает, наконец, преграду и со страшной силой несется по балке к Тереку. Явление это, известное под названием сель ..