Бирюч (г. Воронежской губ.)

Уездный город Воронежской губ., в 130 в. По прям. Направлению к Ю.Ю.З.от Воронежа, под 50° 39' с. Ш. И 56° 5' в. Д., расположен на косогоре по левому берегу р. Тихой Сосны, впадающей в Дон. Начало этому городу положено было 8 марта 1705 г. Усердским сотником Ив. Медковым "с товарыщи", коим разрешено было за теснотой в их прежнем месте жительства, переселиться к верховьям р. Тихой Сосны, в урочище Бирючьей Яруги. Вновь возникшее казачье поселение, именуясь Бирюченским комиссарством, принадлежало к Острогожскому полку (см. Это сл.) до 1765 г., когда введено было новое гражданское устройство в управлении слободских жителей, переименованных при этом из казаков в государственных обывателей, при чем Бирюч вошел в состав Острогожской провинции, а с учреждением Воронежского наместничества (1779) сделан уездным городом.

В 1796 г. Бирюч был отчислен от Воронежской губ. И присоединен к восстановленной тогда Слободско-Украинской губернии, но уже год спустя (1797), при разграничении этой новой губернии от смежных, Бирюч был окончательно введен в состав Воронежской губ. В 1890 г. В городе было жителей 4502 чел., в том числе мужч. 2005 и женщ. 2407 д. В промышленном отношении Бирюч занимает одно из последних мест между городами Воронежск. Губ. В настоящее время в нем 7 заводов с 36 рабочими, сумма производ. — 7875 р. На 4 ярмарк. Его в 1880 г. В привозе было товаров и пригнано лошадей и скота на сумму 444000 р. И продано на сумму 49940 руб.Бирючский уезд — в юго-западной части Воронежской губ. Простр. Уезда — 3866,2 квадратных версты. На 100 ч. Всей площади уезда приходится.

Усадеб, земли — 3,6, пахотной земли — 62,9, сенокос. — 12,3, выгонной 3,1, неудобной — 6,5 и под лесом — 11,6. Из рек наиболее замечательны Оскол и Тихая Сосна, обе несудоходны. Число жит. В уезде, кроме города, 259686 д. Об. П., в том числе мужч. — 129775 и женщ. — 125409 д., насел. Преимущественно малороссиянами. На 1 кв. В. Приход. 70 душ. Селений в уезде — 381, и на 1 посел. Приходится 10,14 кв. В. Число дворов — 31400, и на 100 двор. Крестьян. Приход. 826 душ. Главное занятие жителей хлебопашество. В 1889 г. Высевалось озимого — 64948 четв., ярового — 81669. Получилось озимого — 167893 и ярового — 137523 четв. Картофеля посеяно было 16339, снято 68022 четв. Преобладает трехпольный севооборот, причем во владельческих хозяйствах сеется и озимая пшеница, но вообще преобладает рожь.

В яровом и на залежах сеют много подсолнечника. В 40-х годах впервые начались обширные посевы этого растения. В 1889 г. Заводов и фабрик в уезде было 295 при 989 рабоч., сумма произв. Коих простиралась до 294294 руб. В том числе 174 маслобойных при 665 рабоч. С оборотом в 105780 р., 2 винокуренных зав. При 46 раб. С оборотом в 60000 р. И 1 паровая мукомольная мельница при 20 раб. С оборотом в 42750 р. Ярмарок в уезде бывает 83, с оборотом в 500000 руб. Предметами торговли служат преимущественно крупный и мелкий скот и сельскохозяйствен. Продукты. К наиболее замечат. В промышлен. Отношении селениям принаддежит сл. Алексеевка, жит. Которой ранее занимались выделкой в обширных размерах подсолнечного масла, а ныне кожевенным производ.

И разными кустарными, промыслами..