Варенн

Очень питательное малороссийское кушанье, готовится из пшеничного теста (1 фн. Муки, ⅜ фн. Воды и 2 яиц достает, по опыту нормальных столовых, на 5 человек), раскатанного в тонкий слой, из которого нарезываются круглые, косоугольные или квадратные куски. В них кладут протертый творог (¾ фн. На указанное количество теста), защипывают края теста, кладут в кипящую воду и, когда они всплывут, вынимают, поливают растопленным маслом и кушают со сметаною. С варениками сходны колдуны Западной России и п..

Кубанской области, Темрюкского отдела. Число жителей 6407 душ об. Пола (1890 г.), жилых домов 684, хуторов 7, зимовников 46. Земли в общ. Пользовании 24455 десятин, 1 церковь, 2 училища, 11 лавок и 3 духана, 1 постоялый двор, 8 водяных и 5 ветряных мельниц, 1 кожевенный завод, 2 маслобойных завода, 3 гончарных и 2 бондарных. Лошадей 1784, овец 6585 г., 715 пар раб. Волов, 3940 г. Рогатого скота. Замечательна большая дамба (5 верст длины) через реку Кубань.. ..

(Varennes-en-Argonne) — город во Франции, в Маасском департаменте, в округе Верден, с 1396 жит. (1881). Шерстяные, льняные, фаянсовые и бисквитные фабрики. Здесь 22 июня 1791 г. Бежавший из Парижа король Людовик XVI был остановлен вместе с своим семейством и принужден возвратиться в Париж.. ..

(Виктор Гаврилович) — педагог и собиратель произведений народного творчества, был профессором русской литературы в Казанском университете и трудами своими участвовал в "Русской Беседе", где помещал переводы с разных славянских языков. Назначенный директором Самарской гимназии, он собирал в этом крае народные песни и сказания. По оставлении Самарской гимназии много путешествовал за границей с педагогическою целью. Был затем директором Керченской гимназии и инспектором Одесского округа и умер 1 ап..