Галловая кислота
(или орешковая), С7Н6О5 + Н2О открыта Шееле в 1785 г., исследована Пелузом, Либихом, Штреккером, Стенгузом (Stenhouse). Она довольно часто встречается в растениях. В свободном состоянии Г. Кислота найдена в чае, в диви-диви, бобах Caesalpinia coriaria, в сумахе, т. Е. В листьях и молодых побегах Rhus coriaria, в листьях Arctostaphylos uva ursi и во мн. Др. Чаще она встречается в растениях в виде различных дубильных веществ, представляющих производные галловой кислоты. Таков танин, или дубильная кислота, добываемая из чернильных орешков. Синтетически получена сплавлением с едким кали кислот. Дииодосалициловой, дииодо-параоксибензойной, бромпротокатехиновой, бромо(s)метадиоксибензойной. Добывается из танина брожением настоя чернильных орешков под влиянием плесени Penicillium glaucum или Aspergillus niger.
Очищенный животным углем перебродивший настой при испарении выделяет галловую кислоту в шелковистых иглах или триклиномерных призмах с одним паем кристаллизационной воды, которая выделяется при 120°. Г. Кислота растворяется в трех ч. Кипящей, 100 ч. Холодной воды, хорошо растворима в спирте, труднее в эфире. Строение ее, как триоксибензойной С6Н2(ОН)2СООН (где СООН/ОН/ОН/ОН = 1/3/4/5), установлено 1) вышеуказанными синтезами. 2) тем, что она дает один ряд сложных эфиров со спиртами C6H2(OH)3COOR, один амид C6H(OH)3CONH3, трехацетильное производное СН2(С2Н3О2)3COOC2H5 и 3) при сухой перегонке распадается на углекислоту и пирогаллол С6Н3(ОН)3. Г. Кислота легко окисляется, почему восстанавливает соли благородных металлов, фелингову жидкость, соли окиси железа, образуя со смесью солей окиси и закиси темно-синий раствор (чернила).
В щелочном растворе поглощает кислород. При нагревании с хлорокисью фосфора дает дигалловую кислоту (ОН)3С6Н2СО2C6H2(OH)2СООН, весьма сходную с танином, или дубильной кислотой. От последней Г. Кислота отличается тем, что не дает осадков с клеем и цианистым калием, в водном растворе, окрашивается в красный цвет.В. Е. Тищенко. Δ..
Дополнительный поиск Галловая кислота
На нашем сайте Вы найдете значение "Галловая кислота" в словаре Энциклопедия Брокгауза и Ефрона, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Галловая кислота, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Г". Общая длина 16 символа