Грунтовые сараи

Строятся в северной и средней России для воспитания в них нежных сортов груш и вишен. Стены их делаются каменные или бревенчатые и при односкатных кровлях — неодинаковой высоты, а именно. Задняя, северная, стена должна иметь в вышину около 4 1/2 аршин, передняя же 3-3 1/2 арш. Крыша состоит из подвижных ставней. Обыкновенная ширина Г. Сараев достигает до 8 арш. Деревья сажаются в них в 2 ряда и не менее как на 4 арш. Одно от другого. При более густой посадке засыхают нижние сучья. В холодных местностях весьма полезны Г. Сараи со стеклами, причем на зиму все рамы закрываются ставнями. Такие Г. Сараи назывались фонарями. У сильно растущих деревьев необходимо в половине августа обрезать все побеги последнего года, так как сильный рост деревьев сопровождается обыкновенно ослаблением у них способности плодоношения.

Грунт для посадки подготовляют так. На песчаную почву навозят глину и дерн, а на глинистую, наоборот, — песок и дерновую землю. Высаживают деревья лучше всего весною. Особого внимания заслуживает "яма", или земляной Г. Сарай, предложенный г. Шах-Гиреем. В яму до 2 1/2 арш. Глубины, произвольной длины и от 6 до 12 арш. Ширины опускают бревенчатый сруб или выкладывают ее кирпичом. Северная сторона должна быть поднята над уровнем земли на 1 1/2 — 2 1/2 арш., а передняя — кончаться на ее уровне. Земля, полученная при рытье ямы, приваливается к стенам так, чтобы в верхней, самой тонкой части образовалась насыпь около 1 аршина толщиною. Затем кладутся лежни (шпалы), а на них рамы со стеклами, покрываемые ставнями. В одной из боковых стен делают две двери — одну в начале лестницы и другую — в конце.

На зиму поверх ставней наваливают слой сухих листьев или соломы, а поверх его — навоза до 1 аршина. В таких сараях персики и абрикосы удаются превосходно.А. Рудзкий..