Жасминное масло

(Ol. Jasmini. Jasminöl. Ess. Du Jasmin. Jasmin oil) — получается обыкновенно из двух видов жасмина. Jasminum grandiflorum и Jasminum Sambac, так как в них содержится в наибольших количествах. Масло находится главным образом в лепестках цветов и в обработку берут одни цветы (венчики), отделенные совершенно от всех зеленых частей. Содержание масла — около 0,01 %, а потому его получают обыкновенно способом поглощения, а в самое последнее время экстрагированием. Для поглощения употребляется смесь из 30 % говяжьего сала и 70 % свиного. Сбор цветов производится ежедневно утром, тотчас по исчезновении росы. Чтобы получить крепкую, душистую помаду, приходится менять цветы до 50 раз, оставляя каждую порцию на сале в продолжение суток.

На приготовление помады поэтому идет около 2 месяцев и, след., кустов жасмина должно быть столько, чтобы они цвели все эти два месяца. На насыщение 1 фунта помады идет от 3 до 5 фунтов цветов. Для выделения чистого эфирного масла из помады, ее экстрагируют ацетоном. При получении Ж. Масла извлечением употребляют петролейный эфир. Уд. Вес эфирного Ж. Масла 1,007—1,018. Темпер, кип. 216° — 219°. Вращение плоск. Поляр. + 2°30' до + 3°30'. Главная составная часть его — бензиловоуксусный эфир (65 %), затем линалол (16 %), линалолоуксусный эфир (8 %) и бензиловый спирт (6 %). Ни одно из этих веществ само по себе не обладает точным Ж. Запахом, и лишь вместе они дают Ж. Букет. Впрочем, может быть, в масле содержатся и еще какие-либо вещества, принимающие участие в составлении запаха.

Verley открыл в Ж. Масле метиленацетат фенилгликоля, названный им жасмалем и имеющий запах жасмина. Гликоль этот получается также и синтетически при нагревании фенилгликоля с муравьиным альдегидом и серной кислотой. Последующие исследователи, однако, не подтвердили наблюдений Verley. Ж. Масло применяется в парфюмерии.К. Дебу..