Ирное масло

(Ol. Calami. Calmusöl. Ess. De Calamus. Calamus oil) — получается из многолетней травы Accrus Calamus из сем. Аройниковых. Растение это произрастает по всей Европе по берегам рек, озер и прудов и легко культивируется на болотистых почвах. Масло содержится в корневищах. Корневища выкапывают поздним летом или осенью промывают от земли, обрезают корни и высушивают, но не на солнце. Перед самым помещением в куб (масло добывается исключительно гонкой водяной или паровой) корни несколько размельчаются и за 10—12 часов до начала гонки смачиваются водой. Можно гнать масло одинаково хорошо и из свежих корней. Содержание масла в высушенных корнях составляет 1,5—3,5 %. Уд. Вес масла 0,96—0,98. Вращение плоск. Поляр. От 4—12° до 4—35°. Темп.

Кип. 170° — 300°. Коэфф. Обмыливания 16—20. Коэфф. Обмыливания ацетилированного масла = 40—50. Состав масла совершенно не изучен. Лучшим признаком чистоты И. Масла служат физические свойства (вся их совокупность), а также свойство чистого И. Масла после продолжительного нагревания при 150° нацело растворяться в спиртовой щелочи. В продаже встречается иногда японское И. Масло. По запаху оно несколько хуже европейского. Отличается большей растворимостью в разведенном спирте. Применяется И. Масло главным образом в ликерном деле.К. Дебу..