Крем
(франц. Crême) — название желе (см.), приготовленного из взбитых сырых сливок. Способ приготовления тот же, как и желе, т. E. При помощи рыбьего клея или желатины (также, если нужно, очищенной белком) и холода, только для К. Пропорция клея требуется несколько меньшая, от примешанных к нему протертых сквозь сито разных ягод, шоколада, крепкого отвара кофе и пр. Получается К. Шоколадный, кофейный, земляничный и др..
Дополнительный поиск Крем
На нашем сайте Вы найдете значение "Крем" в словаре Энциклопедия Брокгауза и Ефрона, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Крем, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "К". Общая длина 4 символа