Лейцин

(Leucin — нем., leucine — франц. Англ. Хим.) C6H13NO2 открыт в гниющем сыре Пру и назван им "oxyde caséeux". Впоследствии Браконно при кипячении мяса с серной кислотой получил вещество, названное им по причине белого цвета Л. Мульдер доказал тождество обоих продуктов (?). Состав Л. Установлен Жераром и Лораном. Л. Очень распространен в организмах животных и растений. У человека он найден, как нормальный продукт, в поджелудочной железе, лимфатических железах, в селезенке, в печени, в почках и т. Д. (Фрерикс, Штеделер, Клоэтта, Горуц-Безанец, Родзиевский). Количество Л. При некоторых болезнях увеличивается. Так, по Фрериксу, оно возрастает в печени при острой атрофии ее. При тифе, оспе, остром малокровии, острой атрофии печени, страданиях спинного мозга, отравлении фосфором Л.

Появляется и в моче человека, замещая отчасти или вполне мочевину (Залковский, Валентинер, Зотничевский, Фрерикс). Не перечисляя местонахождений Л. В органах высших животных, укажем, что он был найден и у пауков, некоторых других насекомых и у ракообразных (Шварценбах). В растениях Л. Найден. В Agaricus muscarius (Людвиг), в семенах прорастающей в темноте тыквы (Горуп-Безанец) и молодых побегах ее (Шульце и Бабриери), в Chenopodium album, в свекловичной патоке (Липпманн), в дрожжах (Бешан, Гмелин). Л. Может быть получен аналитически при распадении разнообразных белковых веществ, как-то. Казеина, фибрина, слизистых веществ, роговой ткани и пр. Из белковины он получается при действии воды, если нагревать смесь выше 100° Ц.

В запаянной трубке (Любавин). Из остальных белковых веществ Л. Получается при всех реакциях гидратации их, а именно при кипячении с серной кислотой средней крепости или крепкой соляной кислотой (Браконо, Бопп, Глазивец, Габерман, Дрексель и Зигфрид), при плавлении с едким кали (Мульдер), при нагревании с баритом и водой (Шютценбергер), под влиянием различных ферментов, как напр. При панкреатическом (Кюне) и при пепсинном переваривании (Любавин), при гниении (Пру и др.) и т. Д. Под названием синтетических Л. Описаны вещества, образующиеся. При действии аммиака (при 130° Ц.) на бромокапроновую к. [известно несколько изомерных предельных кис. Формулы С6Н12О2 = С5Н11СООН. Из них название капроновой получила нормальная кисл.

СН3(СН2)4СООН, образующаяся, между прочим, при брожении сахара в присутствии гниющего сыра] С4Н9CHBrCOOH + NH3 = С4Н9СН(NH2)СООН + HBr (Гюфнер) и при действии соляной кислоты на смесь синильной кислоты с валеральаммиаком. (СН3)2СНСН2СОН + NH3 + HCN + Н2О = (CH3)2CHCH2CH(NH2)COOH + NH3 (Лимприхт, Штреккер). Оба эти изомерные между собой вещества не тождественны, однако, с Л., вернее — лейцинами, получающимися из веществ животного и растительного происхождения, хотя и близки по свойствам, а именно. Все они являются представителями глицинов (см. Гликоколь) и представляют кристаллические чешуйки с перламутровым блеском, трудно растворимые в воде и спирте, нерастворимые в эфире, могущие отчасти возгоняться, при плавлении распадающиеся на амиламин и углекислоту и т.

Д., но лейцины, получаемые искусственно, оптически недеятельны, между тем как Л. Естественный (из конглутина, сыра, дрожжей) в водных растворах вращает плоскость поляризации влево (Левкович) и вправо в щелочных и кислых растворах (для раствора в соляной кислоте (α)D = +17,3°-17,5°. Величина вращения почти не зависит от концентрации кислот. Маутнер, Шульце и Босхард). При нагревании с баритовой водой до 150°-160°Ц. [по этой причине по методу Шютценбергера образуется оптически недеятельный Л.]. Л. Естественный превращается в оптически недеятельное видоизменение, отвечающее виноградной кислоте (см. Винная кислота) и тождественное с образующимся синтетически из валераля. При действии на этот последний Penicillium glaucum может быть получен оптический антипод обыкновенного Л., вполне тождественный по химическим свойствам, но отличающейся тем, что в кислых растворах он вращает плоскость поляризации влево.

(α)D= -7,4°-17,5° (Шульце, Босхард и Ликерник). Обыкновенный Л. При действии азотистой кислоты дает отвечающую ему оксикислоту, лейциновую кислоту, т. Е. Α-оксиизобутилуксусную С6Н12О3, оптически деятельную, пл. При 730 Ц., a Л. Из валераля — оптически недеятельный изомер той же кислоты, пл. При 54,5° Ц. (Шульце, Эрлемейер и Зигль, Лей). Л. Из α-бромкапроновой кислоты пока не отождествлен ни с одним из получаемых из различных белковых тел. Под влиянием Penicillium glaucum он тоже дает оптически деятельное вещество с величиной (α)D= -22°-26° (для солянокислых растворов. Шульце).А. И. Горбов. Δ..