Морской окунь

1) Sebastes norvegicus С. V. — рыба из отряда колючеперых, семейства скорпеновых, с большой головой, покрытой частью чешуйками, частью роговыми бугорками и шипами, с тонкими зубами в обеих челюстях, перед сошником и на небных костях, по общему виду несколько похожая на окуня. Длина 50—100 стм. Цвет карминно-красный, переходящий на спине в коричневый, на брюхе в более светлый. Живет в северных морях на значительной глубине. При вытаскивании в верхние слои плавательный пузырь М. Окуня расширяется и выдавливает внутренности. М. Окунь употребляется в пищу и ценится в Норвегии, у нас на Мурмане попадается редко при лове трески. 2) Serranus scriba из рода Serranus семейства окуневых (Percidae), с удлиненным телом, одним спинным плавником (по большей части с 9 или 11 колючими лучами), 2 или 3 острыми шипами на жаберной крышке, гладким нижним краем переднежаберной кости, с щетковидными зубами, среди которых ясно выступают клыки, с зубами на небе, гладким языком и мелкой чешуей.

К роду этому относится около 140 видов, свойственных умеренным и жарким странам. Живут в море, некоторые входят в солоноватые и пресные воды. S. Scriba С. V. — красного цвета, с 5—7 черно-голубыми поперечными полосами на боках и неправильной сетью голубых линий. Спинной, хвостовой и заднепроходный плавники с красными пятнами. Длина 20—30 стм. Водится в Средиземном и Черном море. Употребляется в пищу. Замечателен гермафродитизмом. Рядом с яичником существует и семенная железа (testiculus). Другой вид этого рода, Serranus Cabrilla С. V. — желтовато-серого, на брюхе красноватого цвета, с 7 поперечными темно-бурыми полосами и 3 красными полосками по бокам головы, длиною 20—30 стм., водящийся в Средиземном и Черном морях, а также у берегов Англии, Франции и Португалии (изображен на фиг.

4 табл. II. Рыбы). 3) М. Окунем называют также морского судака, или кайкана (Labrax lupus) — см. М. Судак..