Переложение

Этим приемом в погребном хозяйстве преследуется улучшение качества вина и его прочности, для чего требуется отделение вина от гущи и приведение его в соприкосновение с воздухом. Гуща, скапливающаяся на дне бочки или чана, состоит из дрожжевых клеток, винного камня, экстрактивных и др. Веществ, при благоприятных условиях легко разлагающихся и портящих вино или делающих его, во всяком случае, весьма склонным ко всякого рода заболеваниям. От действия кислорода воздуха белковые и отчасти экстрактивн..

Тимофей Иванович (1765 — 1841) — профессор чистой математики и лектор новых языков. Воспитанник Владимирской семинарии и Московского университета, П. С 1784 г. Преподавал математику в университетском Благородном пансионе, а в 1801—1812 гг. Был лектором английского и французского языков в Московском университете и в пансионе. Кафедру математики ему удалось занять только в 1813 г. Преподавал, между прочим, и дифференциальное и интегральное исчисления, придерживаясь руководств Безу и Бушарла. В 182..

(Arrangements). — В алгебре и в анализе приходится рассматривать вопросы о числе соединений, образуемых группированием некоторого числа величин, выбранных из некоторого ряда однородных величин. Так, в алгебре встречается надобность в определении числа всевозможных соединений из p букв, взятых из ряда n букв a, b, c, d, e,. N, причем буквы поставлены в каком-либо порядке. Например, из трех букв a, b, c, взятых по две, можно составить такие соединения. Ab, ba, bc, cb, ca, ac, всего шесть различных..

См. Системы хозяйства.. ..