Поручейник

(Slum L.) — родовое название растений из сем. Зонтичных (Umbelliferae). Известно до 4 видов этого рода, растущих в Северном полушарии Нового и Старого Света, по болотам, берегам рек, ручьев, вообще в сырых местах. Это — многолетние травы, развивающие подземные побеги, иногда сильно утолщенные корни и надземные ветвистые стебли. Листья у них перистые, у болотных растений двоякой формы. Погруженные в воду — двоякоперистые, воздушные — простоперистые. Цветки мелкие, белые, собранные в зонтики, с развитыми покрывалами и покрывальцами. Зубцы чашечки ясно заметные или едва развитые. Лепестки с загнутой внутрь цветка верхушкой. Плод — пятигранная семянка, имеющая нитевидные ребра и по три хода под каждой ложбинкой. Белок на внутренней стороне плоский.

В Европейской России дико растут три вида, из которых наиболее обыкновенный S. Latifolium L. (широколистный П., паточник, сахарник, моржовые дудки), растущий по болотам, ручьям, берегам рек и озер, отличается от других видов ясно заметной чашечкой. В народной медицине этот вид употребляется от грыжи. S. Sisarum L. (сахарный корень) разводится иногда в огородах ради ароматных, сладких кореньев, употребляющихся как овощ, родом из Азии.С. Р..