Серицин
(шелковый клей) — принадлежит к классу альбуминоидных протеиновых тел и находится совместно с другим подобным же веществом, фиброином, в сыром шелке. Получают С. Вывариванием с водой сырого шелка, причем фиброин не растворяется, а в раствор переходит только С. Полученный таким путем горячий раствор при охлаждении застывает в виде студня. Чистый высушенный С. Представляет порошок без цвета и запаха, разбухающий в холодной воде и легко растворимый в горячей. Для его состава выведена даже формула С15Н25N5О8, но вряд ли он представляет однородное тело, а скорее есть смесь вещества, близкого к глютину, с каким-нибудь обыкновенным белковым веществом. При гидратации путем кипячения с разведенной серной кислотой в числе многих других продуктов образуются лейцин, тирозин и серин.
Гликоколя не образуется, чем С. Резко отличается от серикоина, представляющего альбуминоид, образующийся из фиброина под влиянием крепкой соляной кислоты на холоду. При этом процессе от фиброина отщепляется 1% азота (в виде аммиака) и получается раствор, из которого при выливании его в большое количество спирта выпадает серикоин в виде белого порошка. При кипячении с разведенной серной кислотой в числе продуктов распада серикоина найдены гликоколь, тирозин и аланин (лейцин не образуется).А. С. Г. Δ..
Дополнительный поиск Серицин
На нашем сайте Вы найдете значение "Серицин" в словаре Энциклопедия Брокгауза и Ефрона, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Серицин, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "С". Общая длина 7 символа