Лимонная Кислота
Органическая кислота с общей формулой C6H8O7. В чистом виде - белый кристаллический порошок кислого вкуса, растворимый в воде, спирте и эфире. В воде лимонная кислота диссоциирует, ее анион называют цитратом. Получают лимонную кислоту из таких природных продуктов, как плоды цитрусовых, а также путем сбраживания глюкозы или химического синтеза. Лимонная кислота играет важную роль в обмене веществ. Ее используют также в качестве пищевой добавки, как антиоксидант и как стабилизатор в различных жирах.См. ТакжеМетаболизм;Ферменты..
Дополнительный поиск Лимонная Кислота
На нашем сайте Вы найдете значение "Лимонная Кислота" в словаре Энциклопедия Кольера, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Лимонная Кислота, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Л". Общая длина 16 символа