Превращения Веществ

Вещества могут претерпевать два типа превращений. Физические и химические.Физические превращения. Когда с веществом происходит физическое изменение, состав его молекул остается прежним, т.е. Вещество сохраняет свою химическую индивидуальность. Существует три типа основных физических превращений - плавление, испарение и замерзание. Лед - твердое вещество - при плавлении превращается в воду - жидкость, которая при замерзании снова становится льдом. Молекулы льда и воды состоят из одних и тех же элементов (H и O), находящихся в одинаковых пропорциях. Когда лед тает, никаких химических реакций не происходит. Другой тип физических превращений - изменение формы вещества, например при его резании, шлифовании, измельчении, растворении, эмульгировании и т.д.

Еще один тип физического превращения - сублимация (возгонка), переход твердого вещества непосредственно в газообразное. Именно это превращение имеет место, когда мокрое белье сохнет на морозе.Химические превращения происходят постоянно и повсюду. При этом изменяется химическая индивидуальность веществ, одни вещества превращаются в другие с иными свойствами. Так, при ржавлении железа образуется новое вещество - ржавчина (оксид железа). Химические превращения могут сопровождаться физическими изменениями. При горении древесины (твердое вещество) образуются диоксид углерода (газ), вода (жидкость) и углерод (твердое вещество). Химические превращения чрезвычайно многообразны, их изучением и классификацией занимается наука химия.

Вот некоторые типы превращений, принятые в химии.Реакции присоединения. Объединение молекул двух или нескольких веществ с образованием молекулы одного нового вещества. Примером служит горение магния на воздухе. 2Mg + O2 -> 2MgO. В органической химии этим термином часто пользуются для обозначения таких реакций, как взаимодействие этилена С2H4 с бромом с образованием дибромэтана. C2H4 + Br2 -> C2H4Br2Реакции разложения. Распад исходного вещества на два или более простых. Так, при разложении оксида ртути образуются элементная ртуть и кислород:2HgO -> 2Hg + O2. Реакции замещения. Замена атомов в молекулах сложного вещества атомами простого вещества. Например, железо замещает медь в растворе сульфата меди. Fe + CuSO4 -> FeSO4 + CuРеакции обмена.

Образование двух новых веществ при взаимодействии двух исходных. Например, иодид натрия NaI и нитрат свинца Pb(NO3)2 обмениваются своими составными частями с образованием иодида свинца и нитрата натрия. 2NaI + Pb(NO3)2 -> PbI2 + 2NaNO3 Атом хлора обменивается с одним или более атомами водорода в молекуле углеводорода, например метана СН4, следующим образом. CH4 + Cl2 -> CH2Cl + HClРеакция гидролиза. Гидролиз (расщепление с участием воды) - это реакция двойного разложения, когда одним из исходных компонентов является вода. При гидролизе хлорида аммония NH4Cl образуется гидроксид аммония NH4OH и соляная кислота HCl. NH4Cl + H2O -> NH4OH + HClРеакция нейтрализации. Особый случай реакции обмена - взаимодействие кислоты с эквивалентным количеством основания с образованием соли и воды.

Соляная кислота HCl и гидроксид натрия NaOH нейтрализуют друг друга с образованием хлорида натрия NaCl и воды. HCl + NaOH -> NaCl + H2OЛИТЕРАТУРАМа Ш. Современная теория критических явлений. М., 1980 Дикерсон Р. И др. Основные законы химии. М., 1982.