Смоковница обыкновенная

(инжир, фига, винная ягода, фиговое дерево, смоква) – Ficus carica L. Листопадный кустарник или дерево со светло-серой корой, высотой до 15 м, с разветвленной корневой системой. Ветви толстые, малоразветвленные. Листья очередные, длиной до 15 см и шириной 12 см, длинночерешковые, трех-, семилопастные, реже цельные. Цветы расположены внутри оригинального мясистого соцветия грушевидной формы длиной до 8 см и диаметром 5 см, с отверстием в верхушке. Опыляются мелкими осами (бластофагами). Плоды – мелкие орешки, погруженные в ткань разросшихся соплодий. Цветет 2-3 раза в год. В апреле-мае, июне-июле и в августе. Плоды созревают в августе-сентябре. Родина – Малая Азия. Распространена в Средиземноморье, на Ближнем Востоке, в Средней Азии, в Крыму, на Кавказе.

Культивируется во многих странах, в том числе и в южных районах России. Выведено свыше 600 сортов. Размножается преимущественно черенками сначала в питомниках, затем высаживают в грунт. На каждые 100 женских особей высаживают 5-6 мужских. Собирают листья осенью, сушат в тени под навесом, в проветриваемых местах. Используют плоды и листья. Плоды смоковницы в сухом виде содержат сахар (до 75%), пектиновые вещества (5-6%), органические кислоты -лимонную, щавелевую, малоновую, янтарную, яблочную, фумаровую, хинную, шикимовую (до 1%), тритерпеновые сапонины. Витамины С, В1, В2, А, Е, РР. Листья – фурокумарины (0,87%), бергаптен (до 0,59%), органические кислоты (валериановая, изовалериановая), эфирное масло, тритерпеноиды, стероиды (стигмастерин, фикусогенин), дубильные вещества (до 2%), флавоноиды (до 0,1% рутина).

Макроэлементы (мг/г) – К – 23,0, Са – 57,9, Mg – 8,2, Fe -0,3. микроэлементы (мкг/г) – Mn – 43,0, Cu – 8,08, Zn – 112,0, Со – 1,66, Мо – 0,88, Cr – 0,56, А1 – 79,76, Ва – 511,76, Se -0,36, Ni – 2,24, Sr – 77,1, Pb – 2,48, В – 56,8, I -0,1, Br – 97,8. Концентрируют Zn, Ca, Se, Sr, Ba, Br. Плоды смоковницы обладают слабительным действием, являются ценным пищевым продуктом, используются в свежем, сушеном виде, в виде пастилы, варенья, для изготовления конфет, пряников. Энзим латекса применяется для изготовления конфет, пряников. Энзим латекса применяется для сквашивания молока. Поджаренные плоды служат суррогатом кофе. Листья обладают фотосенсибилизирующим свойством. Препараты. Кафиол, содержит плоды смоковницы (инжира), обладает слабительным действием.

Псоберан – фотосенсибилизирующее средство, получаемое из листьев смоковницы, применяется для лечения витилиго и гнездной плешивости.  .