Арахис

(Arachis), род однолетних и многолетних травянистых р-ний сем. Бобовых, масличная культура. Ок. 30 видов, в Юж. Америке. А. Подземный, или культурный, земляной орех (Л. Hypogaea), возделывают во мн. Земледельч. Р-нах (культура возникла в Юж. Америке, Азии и Африке с 16 в., в России известен с кон. 18 в.). Возможный его родоначальник — А. Нагорный (А. Monticola), произрастающий в горах на С.-З. Аргентины. А. Подземный — однолетняя, яровая, влаголюбивая и теплолюбивая культура. Вегетац. Период 120 — 150 сут. После оплодотворения закрыто-цветущих клейстогамных цветков завязь на разросшемся гинофоре (удлинённое [удлиненное] цветоложе) погружается в почву, где и развиваются плоды. Лучшие почвы — плодородные лёгкого [легкого] гранулометрич.

Состава. Семена А. Содержат ок. 60% высококачеств. Пищ. Масла и более 30% белка. Арахис подземный. 1 — нижняя часть растения с цветками,молодыми и зрелыми плодами (бобами). 2 — боб (в разрезе) со зрелыми семенами. Их используют в пищу, в кондитерской пром-сти. Зелёную [Зеленую] массу скармливают скоту. В СССР небольшие посевы в Закавказье (урожайность до 15 ц, при поливе до 40 ц с 1 га). Сорта. Перзуван 46/2, Закаталы 294/1 и др. Предшественники. Удобренные озимые, пропашные. Благодаря азотфиксации А. — ценный предшественник для др. Р-ний. Отзывчив на фосфорные (60 — 80 кг/га Р2О5) и азотные (60 — 80 кг/га N) удобрения. Сеют А. В хорошо прогретую почву. Способ посева широкорядный (междурядья 70 см), норма посева семян 75 — 90 кг/га, глуб.

Посева 8 — 10 см. А. Слабо поражается болезнями и повреждается вредителями. Опасен паутинный клещ..