Проламины

79

Простые белки, содержащиеся в зёрнах [зернах] злаков. Вместе с глутелинами образуют запасные белки эндосперма семян пшеницы и составляют осн. Массу клейковины, определяющей хлебопекарные качества пшеничной муки. Осн. Представители П.— глиадин зёрен [зерен] пшеницы и ржи, гордеин ячменя, зеин кукурузы, кафирин сорго и авенин овса. При гидролизе П. Образуется сравнительно много пролина и аммиака (отсюда назв.)..

Значения в других словарях
Происхождение сельскохозяйственных животных

Научные основы изучения происхождения с.-х. Ж-ных сравнением совр. Пород с более древними породами и со сходными с ними дикими формами (по телосложению, строению внутр. Органов, поведению и др.) заложил Ч. Дарвин. В кон. 19 — нач. 20 вв. Появились исследования рус. Учёных [ученых] о П. С. Ж. (А. Ф. Миддендорф, Е. А. Богданов, А. А. Браунер, П. Н. Кулешов, М. Ф. Иванов, В. И. Громова, С. Н. Боголюбский и др.). Все домашние ж-ные произошли от диких предков, часть к-рых вымерла. Несмотря на глубоки..

Прокариоты

(от лат. Pro — перед, раньше, вместо и греч, karyon — ядро), организмы, клетки к-рых не имеют ограниченного ядерной мембраной ядра. К П. Относят бактерий (в т. Ч. Цианобактерий, или синезелёные [синезеленые] водоросли), а иногда неклеточные формы — вирусы. Единств. Нить ДНК П. Замкнута в кольцо и обычно уложена в сер. Клетки (т. Н. Нуклеоид). По строению клетки П. Противопоставляются эукариотам — всем остальным организмам Земли. Различия между П. И эукариотами так существенны, что в системе орга..

Промежуточные посевы

Посевы с.-х. Культур в промежуток времени, свободный от возделывания осн. Культур севооборота . Введение П. П. Позволяет наиб. Полно использовать землю, безморозный период года, лучистую энергию солнца, атм. Осадки и получать 2—3 урожая в год с одной и той же площади, увеличивая продуктивность пашни в неск. Раз. П. П. Способствуют лучшей защите почв от эрозии. П. П. Проводят в р-нах достаточного увлажнения и на орошаемых землях. Обязат. Условие при П. П.— применение удобрений, защита р-ний от с...

Промерзание почвы

Процесс охлаждения почвы до О °С и ниже, сопровождаемый переходом части почвенной влаги в лёд. [лед;] почва затвердевает (цементируется) и приобретает свойства монолитного тела. Скорость, глубина и длительность периода сезонного П. П. Зависят от темп-ры воздуха, мощности снежного покрова и степени увлажнения почвы. Под действием этих факторов многолетняя ср. Глубина П. П. В большинстве земледельч. Р-нов СССР колеблется от 20—40 см на Ю. До 200—250 см в Сибири, а длительность периода сезонного П...

Дополнительный поиск Проламины Проламины

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Проламины" в словаре Энциклопедия сельського хозяйства, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Проламины, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "П". Общая длина 9 символа