Желатин
(желатина) (франц. Gelatine, от лат. Gelatus - замёрзший, застывший), студнеобразующее в-во, продукт денатурации коллагена -белка соединит. Ткани. Получают вывариванием костей, хрящей, сухожилий (наиб. Чистый - из рыбных хрящей). Применяют в пищ. Пром-сти, для изготовления фотоэмульсий, в микробиологии как среду для культивирования микроорганизмов, в качестве столярного клея.
Дополнительный поиск Желатин
На нашем сайте Вы найдете значение "Желатин" в словаре Естествознание. Энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Желатин, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Ж". Общая длина 7 символа