Углеводы

166

(сахара), обширная группа природных органич. Соединений, хим. Структура к-рых часто отвечает общей формуле Cm(H2O)n (т.е. Углерод + вода, отсюда назв.). Различают моно-, олиго- и полисахариды, а также сложные У. - гликопротеиды, гликолипиды, гликозиды и др. У.- первичные продукты фотосинтеза и осн. Исходные продукты биосинтеза др. В-в в р-ниях. Составляют существ. Часть пищ. Рациона человека и мн. Животных. Подвергаясь окислит. Превращениям, обеспечивают все живые клетки энергией (глюкоза и её запасные формы - крахмал, гликоген). Входят в состав клеточных оболочек и др. Структур. Участвуют в защитных реакциях организма (иммунитет). Применяются в пищ. (глюкоза, крахмал, пектиновые в-ва), текст. И бум. (целлюлоза), микробиол. (получение спиртов, к-т и др.

В-в сбраживанием У.) и др. Отраслях пром-сти. Используются в медицине (гепарин, сердечные гликозиды, нек-рые антибиотики).

Значения в других словарях
Угарный Газ

То же, что углерода оксид. ..

Углеводороды

Органич. Соединения, молекулы к-рых построены только из атомов углерода и водорода. Различают алифатич., или ациклич., У., в молекулах к-рых атомы углерода образуют линейные или разветвлённые "открытые" цепи (напр., этан, изобутилен), и циклич. У., молекулы к-рых представляют собой циклы (кольца) из трёх или более атомов углерода. Эти У. Подразделяют на алициклич. (напр., циклогексан) и ароматич. (напр., бензол). У.- важнейшие компоненты нефти, природного газа, продуктов их переработки, широко и..

Углекислота

Неправильное назв. Углерода диоксида. ..

Углекислый Газ

То же, что углерода диоксид. ..

Дополнительный поиск Углеводы Углеводы

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Углеводы" в словаре Естествознание. Энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Углеводы, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "У". Общая длина 8 символа