Эфиры Простые

Р-ния, возделываемые для получения эфирных масел. В мировом земледелии наиб. Площади занимают роза эфирно-масличная, мята, лаванда, герань розовая. В России - кориандр, мята, шалфей мускатный, роза, лаванда. ..

Летучие жидкости сложного состава. Вырабатываются р-ниями и обусловливают их запах. Гл. Компоненты Э. М.- терпены. Получают гл. Обр. Перегонкой с водяным паром богатых Э.м. Частей р-ний. Применяют в парфюмерии (розовое, жасминное), пищ. Пром-сти (напр., анисовое, укропное), медицине (мятное, эвкалиптовое). Биол. Роль Э.м. В р-ниях окончательно не установлена.  . ..

Органич. Соединения, продукты замещения атомов водорода групп ОН в минер. Или карбоновых кислотах на органич. Радикалы. Растворители (напр., этилацетат), пластификаторы, экстрагенты, сырьё для синтеза полимеров (напр., метилметакрилат), лекарств. Средства (напр., нитроглицерин), инсектициды и др. Гл. Составная часть жиров, содержатся в эфирных маслах. Эфиры фосфорной кислоты - мономеры ДНК, РНК и фосфолипиды - играют важную роль в организмах. ..

Величина, имеющая размерность массы, характеризующая динамич. Свойства квазичастиц. Напр., движение электронов проводимости в кристалле под действием внеш. Силы может быть описано как движение свободного электрона, но с Э. М., отличной от массы свободного электрона. ..