Пульке

(исп. Pulque, заимствовано из языков мексиканских индейцев) мексиканский национальный напиток, получаемый из сладкого сока агавы (См. Агава) (Agave salmiana, A. Atrovirens и др. Виды). Для получения сока перед зацветанием срезают цветочную стрелку и из среза собирают сок (4—7 л ежедневно в течение 3 мес). Сок быстро забраживает, и получается П., содержащий 4—8% алкоголя. Ещё в древности П. Употреблялся ацтеками во время религиозных церемоний.. ..

(исп.). Излюбленный мексиканский напиток.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)исп. Любимый сладкий напиток в Мексике, приготовляемый из выбродившего сока агавы.(Источник. "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней". Михельсон А.Д., 1865). ..

Сущ., кол-во синонимов. (2). ..

Слабый алкогольный напиток из сока агавы в Центральной Америке. У древних ацтеков приготавливался в связи с религиозными обрядами. Из ПУЛЬКЕ выгоняется водка - текила.. ..

Постолы, примитивная обувь из одного или нескольких кусков кожи, стянутая на щиколотке ремнём. См. Также МОКАСИНЫ, ОПАНКИ, ЧАРЫК.. ..

Паста из квашеной рыбы у кхмеров.. ..

Сарай для сена у восточных славян.. ..

Квасной хлеб у грузин.. ..

     Слабый алкогольный напиток из сока агавы в Центральной Америке. У древних ацтеков приготавливался в связи с религиозными обрядами. Из пульке выгоняется водка - текила.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     слабый алкогольный напиток из сока агавы в Центральной Америке. У древних ацтеков приготавливался в связи с религиозными обрядами. Из ПУЛЬКЕ выгоняется водка - текила***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..