Пельмени

-ей, мн. (ед. Пельме́нь, -я, м.).. ..

[вогул. Пел - ухо, нянь - хлеб, (Даль?)]. Кушанье из теста, начиненного рубленым мясом и сваренного в воде.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910). ..

Сущ., кол-во синонимов. (6). ..

Мн.1) Кулинарное изделие в виде маленьких пирожков из пресного теста с мясной (реже рыбной или овощной) начинкой.2) Кушанье из таких изделий, приготовляемое в процессе варки.. ..

ПЕЛЬМЕ́НИ -ей. Мн. (ед. Пельме́нь, -я. М.). Род маленьких пирожков из пресного теста с мясной начинкой, отваренных в крутом кипятке. Сибирские п. Лепить п. Варить п.. ..

-ей, ед. -ёнь, -я, м. Род маленьких пирожков из пресного теста с мясной начинкой, употр. В варёном виде. Сибирские п. II уменьш. Пельмешки, -шек, ед. -шек, -шка, м. II прил. Пельменный, -ая, -ое.П. Цех. Пельменное тесто.. ..

Пельменей, ед. Пельмень, пельменя, м. (кулин.). Род вареников, ушки из муки, начиненные мясом.. ..

Как ни странно, но название для этой такой, казалось бы русской, сибирской еды заимствовано из финского языка, в котором это слово образовано сложением двух основ, обозначающих "ухо" и "хлеб". Буквально пельмени означает "мучные ушки".. ..

Заимств. Из угро-финск. Яз., где оно является сложением пель «ухо» и нянь «хлеб». Пельмени буквально — «ушки из муки».Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М. Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004. ..

Место сражения 321 до Р. X. Между македонянами под командованием регента Пердикки и египтянами под командованием Птолемея I. Пердикка атаковал крепость, но был отброшен с тяжелыми потерями. Только утонувших в Ниле было 1000 чел. См. Гидасп.. ..

Пель (Александр Васильевич) - химик, родился в 1850 году, среднее образование получил в Санкт-Петербургском реформатском училище, и затем поступил в Императорскую медико-хирургическую академию, где в 1872 году сдал экзамен на провизора. В 1873 году получил звание магистра фармации, защитив диссертацию "Систематический ход анализа пшеничного и ржаного зерна и муки". Затем П. Занимался химией за границей. В Гисене он в 1876 году получил звание доктора философии, представив диссертацию &qu..

Пельский (Петр Афанасьевич, 1765 - 1803) - писатель. Еще студентом Московского университета участвовал в "Вечерней Заре". (1782) Новикова , в "Полезном и Приятном Препровождении Времени". И "Аонидах", помещая там свои переводы. Перевел с французского "Эрмитажный театр Екатерины II". (1802). Позже был в Москве цензором. Писал и стихотворения, часть которых издана в 1803 году в сборнике "Мое кое-что".. ..

(греч. Peltes, лат. Pelta) - легкий кожаный или деревянный щит, использовавшийся греческими пельтастами. Имел либо форму полумесяца, либо вытянутого по вертикали изогнутого прямоугольника.. ..

Маленькие варёные пирожки из пресного теста, обычно с мясной начинкой. Характерны для народов Средней Азии, Кавказа, Поволжья и Сибири.. ..

(искаженное — от пермяцкого пельняни. Пелъ — ухо и нянь — тесто. Тестяное ухо). Блюдо, пришедшее в русскую кухню с конца XIV — начала XV в. С Урала и особенно распространившееся после начала колонизации Зауралья. Существовало у народов северо-востока европейской части России — пермяков, коми, удмуртов, а также сибирских татар, как древнейшее ритуальное блюдо. Известно под иными наименованиями также другим финно-угорским народам — мещерякам, марийцам. Весьма возможно, что было занесено на Древни..

     (искаженное - от пермяцкого пельняни. Пель - ухо и нянь - тесто. Тестяное ухо). Блюдо, пришедшее в русскую кухню с конца XIV - начала XV в. С Урала и особенно после начала русской колонизации Зауралья. Существовало у народов северо-востока европейской части России - пермяков, коми, удмуртов, а также сибирских татар, как древнейшее ритуальное блюдо. Известно под иными наименованиями также другим финно-угорским народам - мещерякам, марийцам. Весьма возможно, что было занесено на Древний Урал ..

Уши. ..