Калач

город, центр Калачеевского района Воронежской области РСФСР. Расположен на Калачской возвышенности, при слиянии рек Толучеевка и Подгорная (бассейн Дона). Конечная станция ж.-д. Ветки (94 км) от станции Таловая (на линии Георгиу-Деж — Поворино). 19 тыс. Жителей (1971). Пищевая промышленность (сахарный завод, мелькомбинат, мясоптицекомбинат, пищекомбинат и др.). Заводы. Стройматериалов, механический. Техникум механизации сельского хозяйства. К. Основан в начале 18 в., город с 1945. ..

КАЛАЧ - город (с 1945) в Российской Федерации, Воронежская обл. Железнодорожная станция. 22,9 тыс. Жителей (1992). Пищевая (сахарная, мукомольная, мясо-молочная) промышленность, авторемонтный завод и др. Основан в нач. 18 в.. ..

КАЛАЧ, город (с 1945) в Воронежской обл. Ж.-д. Станция. 23,0 тыс. Жителей (1998). Пищевая (сахарная, мукомольная, мясо-молочная) промышленность, авторемонтный завод и др. Основан в начале 18 в.Источник. Энциклопедия "Отечество". ..

(от коло — колесо) — круглый белый хлеб, пшеничный сгибень с дужкою, из жидкого теста. В старину они были. "тертые" и ковритщенные, мягкие. Пеклись из пшеничной муки, ценою в деньгу, две деньги, в грош и в алтын. Подьячим было поручено наблюдать, чтобы калачники пекли К. В установленный вес (Указ о хлебном и калачном весу 7134 года во "Временнике Моск. Историч. Общ." 1849 г., IV, 1-69).. ..

Тёртый калач. Разг. Одобр. Или Ирон. Об опытном, бывалом человеке, которого трудно обмануть. ДП, 490. ФСРЯ, 191. БМС 1998, 240.. ..

-а́, м.. ..

И калачом не заманишь, тертый калач... ..

Город (с 1945) в Российской Федерации, Воронежская обл. Железнодорожная станция. 22,9 тыс. Жителей (1992). Пищевая (сахарная, мукомольная, мясо-молочная) промышленность, авторемонтный завод и др. Основан в нач. 18 в.. ..

М. (калач, татарск. Будь голоден. Коло, колесо?) белый, пшеничный хлеб вообще. Пшеничный сгибень с дужкою, из жидкого теста. Сайка из крутого. У калача различают. Животок с губкою, и ручку, дужку или перевясло. | Круглый проток, оток, впавший в ту же реку. Крутой огиб реки вкруг острова или полуострова, оток. У коровы рога калачиком, круто согнуты внутрь. Плести пальцы калачиком. Жива душа калачика часть. Не рука Макару калачи есть. Не рука крестьянскому сыну калачи есть. Куда нам есть сметану с..

М.1) Хлебное изделие из пшеничной муки, выпеченное в форме замка с дужкой или с двумя согнутыми рожками.2) Пшеничный хлеб любой формы.. ..

КАЛА́Ч -а́. М.. ..

-а, м. Пшеничный хлеб, по форме напоминающий замок с дужкой. Калачом не заманишь кого-н. Куда-н. (не заманишь никаким способом. Разг.). * Тёртый калач (разг.) — об опытном, видавшем виды человеке. II уменьш. Калачик, -а, м. * Лечь (свернуться) калачиком (разг.) — лечь, согнувшись, в комок, комочком. II прил. Калачный, -ая, -ое. Калачное тесто. Калачный [шн] ряд (хлебные торговые прилавки. Устар.). С суконным рылом в калачный ряд (погов. О том, кто пытается занять неподобающее ему место).. ..

(или колач), калача, м. 1. Белый хлеб, выпеченный в форме замка с дужкой. 2. Белый пшеничный хлеб вообще, в противоположность ржаному, черному (обл.). Нужда научит калачи есть (пословица, возникшая по-видимому среди крестьян центральной России, питавшихся ржаным хлебом и из нужды уходивших на заработки в степные места, обильные пшеницей). Тертый калач - 1) особый вид белого хлеба (обл.). Тертый калач на отрубях. Пчрскй. 2) перен. О человеке опытном, видавшем виды (разг. Фам.). Это человек опытны..

Фонетические изменения, которые претерпевают слова, нередко делают их неузнаваемыми, и только знание законов развития языка позволяет восстановить изначальную форму того или иного слова. Свойственное многим русским диалектам аканье и в произношении, и в письме закрепило сегодняшний вид этого слова, образованного от коло (колесо) с помощью суффикса -ач. Аназвали это кулинарное изделие имен но так за его круглую форму.. ..

Общеслав. Суф. Производное от коло «круг», см. Колесо, кольцо, около. Калач назван по своей круглой «внешности». Калач <. Колачь в результате падения редуцированных и закрепления аканья на письме.Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М. Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004. ..

Кала́ч см. Кола́ч.Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

Город в Воронежской обл., при впадении р. Подгорная в р. Толучеевка (басс. Дона), примыкает к меловому холму, по которому и получил своё название. 23 тыс. Жителей (2003). Основан в 1716 г. Как слобода вблизи железоделательного завода. В конце XIX в. Крупный торг. И пром. Пункт. Город с 1945 г. Центр сел.-хоз. Района. Пищ. Пром-сть и пр-во стройматериалов. Народный драматический театр, мемориал Победы.. ..

Город, р.ц., Воронежская обл. Слобода Калач возникла во втором десятилетии XVIII в. И названа по урочищу Калач. Топоним из народного геогр. Термина калач 'крутая извилина реки вокруг острова или полуострова', а также и сама обтекаемая полукруглая возвышенность. Расположение города соответствует этому значению термина.. ..

Районный центр в Воронежской области, в 294 км к юго-востоку от Воронежа. Расположен на Калачской возвышенности, при слиянии рек Толучеевка и Подгорная (бассейн Дона). Конечная станция железнодорожной ветки (94 км) от станции Таловая на линии Лиски - Поворино. Узел автодорог. Население 22,9 тыс. Человек (1992. 15,5 тыс. В 1897. 19 тыс. В 1959. 21,3 тыс. В 1979). Основан в 1716. В конце XIX в. - слобода, в которой проживали главным образом украинцы. Действовали. 6 церквей, земская больница, апте..

(дон.) - пристань на Дону в районе Переволоки. Раньше в К-че перегружались на пароходы товары следовавшие с Волги на Дон и обратно по узкоколейке или гужем. Небольшой хутор разросся в город после постройки железно-дор. Линии Лихая-Царицын, но потерял свое значение после сооружения Волго-Донского канала.. ..

..

..

..

..

Белый пшеничный русский хлеб — старейший вид белого хлеба в России. Известны только две разновидности калачей. Муромский и московский, из которых до наших дней сохранился лишь последний. Калач долгое время представлялся загадкой на фоне всего остального русского хлебного репертуара, основывавшегося на ржаном сырье и крутом заквашивании. Само происхождение его названия считается спорным. Одни лингвисты склонны видеть основу в слове «коло», «колесо», т. Е. Искаженное «колач» — круглый, кругообраз..

     Белый пшеничный русский хлеб - старейший вид белого хлеба в России. Известны только две разновидности калачей. Муромский и московский, из которых до наших дней сохранился лишь последний.      Калач долгое время представлялся загадкой на фоне всего остального русского хлебного репертуара, основывавшегося на ржаном сырье и крутом заквашивании. Само происхождение его названия считается спорным. Одни лингвисты склонны видеть основу в слове "коло", "колесо", то есть искаженное "колач" - круглый,..

Навесной замок. ..