Осетрина, запеченная куском
Подготовленную, очищенную от хрящей и костных чешуек рыбу посолить, посыпать перцем, уложить на сковороду, смазать сверху сметаной, сбрызнуть маслом, подлить на дно сковороды 1/2 стакана воды и поставить в духовой шкаф на 25-30 минут, поливая несколько раз соком, выделившимся при запекании. Подавая на стол, рыбу разрезать поперек на куски, положить на подогретое блюдо и полить соком, процеженным сквозь сито. Сверху украсить рыбу веточками зелени петрушки. На гарнир подать отварной картофель с маслом (или жареный), а также салат зеленый, салат из овощей, огурцы или ломтики лимона. Можно подать также соус майонез с каперсами. На 500 г рыбы - по 1 ст. Ложке сметаны и масла..
Дополнительный поиск Осетрина, запеченная куском
На нашем сайте Вы найдете значение "Осетрина, запеченная куском" в словаре Книга о вкусной и здоровой пище, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Осетрина, запеченная куском, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "О". Общая длина 27 символа