Агемоно
Общее обозначение японских блюд, жаренных в масле. Различают два вида агемоно. 1) темпура, то есть все, что обжаривается в кляре и тесте и в большом количестве масла. 2) кара-агэ - на открытой сковороде без тестяного покрытия и с небольшим количеством масла. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).
Дополнительный поиск Агемоно
На нашем сайте Вы найдете значение "Агемоно" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Агемоно, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "А". Общая длина 7 символа