Сыр
СЫР Перевод высокопитательный продукт, получаемый из молока и отличающийся большим содержанием белка и жира. В зависимости от способа выделения из молока казеина различают. Сладкомолочные, или сычужные, С. (казеин осаждается сычужной закваской). Твердые-голландский, швейцарский, бакштейн и др. И мягкие-лимбургский, сливочные С. И др. Кисломолочные С. (казеин осаждается молочной кислотой, образующейся при брожении). Мягкие кислотные С, зеленый С. И др. См. Сыроварение..
Дополнительный поиск Сыр
На нашем сайте Вы найдете значение "Сыр" в словаре Сельскохозяйственный словарь-справочник, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Сыр, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "С". Общая длина 3 символа