Творог

122

ТВОРОГ Перевод свернувшийся казеин молока. Жирный Т. Готовится из цельного молока путем самозаквашивания его в течение 11/2-2 суток при 20°. Полученная простокваша нагревается до 40° и выше, а свернувшийся творог отжимается от сыворотки. Тощий Т. Готовится из снятого молока. Из 10 кг снятого молока получается ок. 1 кг Т. Содержание воды в Т. Не должно превышать 75%..

Значения в других словарях
Тау-сагыз

ТАУ-САГЫЗ Перевод многолетний травянистый каучуконос из сем. Сложноцветных. Соцветие-желтая корзинка, плод-семянка с летучкой. Каучук (у старых экземпляров в среднем 20%) содержится в крупных корнях и отходящих от них подземных стеблях. Т.-с. Дико произрастает в горах Каратау (Казакстан) на каменистых, крутых склонах, перенося недостаток влаги, жару и морозы, переходя на этот период с отмершей листвой в состояние покоя. При лучших температурных условиях и достаточном увлажнении почвы вегетируе..

Твердая пшеница

ТВЕРДАЯ ПШЕНИЦА Перевод вид пшеницы, распространенный на Ю. И Ю.-В. СССР. Т. П. Характеризуется плотным остистым колосом (параллельные ости длиннее колоса) с сильно развитыми колосковыми чешуйками, с сильно выраженным килем (выдающийся средний нерв). Цветочные пленки плотно одевают зерно. Зерно удлиненное, белое, зародыш резко выступает, волоски на верхушке почти отсутствуют. Зерно прозрачное, стекловидное. Солома слегка шероховатая, с выполненной белой рыхлой сердцевиной. Листья глянцевитые, ..

Теке-сагыз

ТЕКЕ-САГЫЗ скорцонер, содержит ок. 6% каучука и 6% смол ( технический выход до 10 %) в корнях, обычно не в виде нитей, а в млечном жидком соке. В количестве нескольких сот млн. Экземпляров подсчитан в горах Узбекистана и Таджикистана, где образует большие заросли. После неглубокой копки корня. Раст. Возобновляется сызнова. Предположена эксплуатация на каучук диких зарослей.. ..

Теленок

ТЕЛЕНОК Перевод телка, бычок. Молочный период для Т. Продолжается от 6-8 нед. До 6-8 мес. В зависимости от характера кормления и породы. Скороспелые породы получают молоко более длительное время. Для успешного выращивания Т. Необходимо соблюдать следующие правила. Поить телят первые 10 дней обязательно молоком их матерей-молозивом, являющимся не только кормом, но и послабляющим средством и оздоравливающим кормом. В первые дни поить не менее 4 раз в день. После 10 дней поят 3 раза с равными про..

Дополнительный поиск Творог Творог

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Творог" в словаре Сельскохозяйственный словарь-справочник, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Творог, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Т". Общая длина 6 символа