Убой
УБОЙ Перевод скота на мясо, производится на специально оборудованных бойнях, находящихся под постоянным ветеринарно-санитарным надзором. У. Мелкого скота и свиней в сельских местностях разрешается подворно. К У. На мясо не допускаются шив. Больные или подозрительные на сибирскую язву, эмфизематозный карбункул, бешенство, сап, злокачественный отек и африканский сап, а также стельные коровы и племенные жив. Обязательному У. Подлежит кр. Рог. Скот, больной повальным воспалением легких. Перед У. Жив. Д. Б. Выдержаны без корма и водопоя не менее 12 ч. И осмотрены ветврачом. Лошади подлежат обязательной маллеинизации (см. Сап, Маллеин). При У. Требуются наибольшее обескровливание и быстрая разделка туши с удалением внутренностей. Мясо не должно загрязняться.
Туши охлаждаются. Плохо обескровленное, загрязненное и неохлажденное мясо быстро загнивает..
Дополнительный поиск Убой
На нашем сайте Вы найдете значение "Убой" в словаре Сельскохозяйственный словарь-справочник, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Убой, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "У". Общая длина 4 символа