Денатурация
Изменение природной структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров, не сопровождающееся разрывом прочных ковалентных хим. Связей. Д. Ведет к изменению свойств биополимера, может быть полной и частичной, обратимой и необратимой.(Источник. «Микробиология. Словарь терминов», Фирсов Н.Н., М. Дрофа, 2006 г.).
Дополнительный поиск Денатурация
На нашем сайте Вы найдете значение "Денатурация" в словаре Словарь микробиологии, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Денатурация, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Д". Общая длина 11 символа