Лактаза
Фермент, гидролизующий лактозу с образованием глюкозы и галактозы. Встречается в растениях, в кишечнике млекопитающих, выделяется многими микроорганизмами. Препараты Л. Применяются в пищевой пром–ти для получения безлактозного молока, а также в медицине.(Источник. «Микробиология. Словарь терминов», Фирсов Н.Н., М. Дрофа, 2006 г.).
Дополнительный поиск Лактаза
На нашем сайте Вы найдете значение "Лактаза" в словаре Словарь микробиологии, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Лактаза, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Л". Общая длина 7 символа