Повар-кондитер

Сущ., кол-во синонимов. (1). ..

Профессия повара - одна из древнейших в мире. В детском саду и в школе, на заводе и в угольной шахте, на борту океанского лайнера и в просторах космоса - всюду люди пользуются результатами труда поваров. От того, как накормить человека, зависит и его здоровье, и настроение, и производительность труда.В обязанности поваров входят следующие функции. Прием сырья и его переработка. Хранение продуктов. Приготовление холодных закусок, горячих блюд, мучной выпечки. Оформление блюд для раздачи и раздача..

Содержание труда. Приготовление блюд для детей различного возраста в детских консультациях, яслях, детских садах и школах, блюд диетического питания в санаториях, профилакториях, диетических столовых, порционирование и раздача блюд в соответствии с детскими возрастными нормами и нормами диетпитания.Должен знать. Основы детского и диетического питания, характеристики и биологическую ценность различных пищевых продуктов, сроки хранения и реализации сырой, готовой продукции и полуфабрикатов, технол..

На машиностроительных и металлообрабатывающих предприятиях полирует металлические детали на полировальных станках, автоматах и вручную. Накатывает шкурку, наклеивает наждак на войлочные, кожаные и деревянные круги. Приготавливает по рецептам различные пасты и мастики. Производит наладку полировальных станков и пневматических машинок.. ..

Содержание труда. Руководит работой комплекта машин текстильного производства, следит за соблюдением технологического режима работы оборудования, обеспечением сырьем, материалами, инструментами, производит профилактический осмотр, текущий ремонт и наладку оборудования, контролирует качество вырабатываемой текстильной продукции, устраняет причины брака.Должен знать. Общую схему выработки пряжи и тканей, технологический процесс текстильного производства, конструкции и назначение крутильных, ленточ..