Виноделие

64

Технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Включает операции. Дробление сырья и отделение гребней (плодоножек), получение сусла, спиртовое брожение сусла или мезги, спиртование (при изготовлении крепленых вин), выдержку вин и специальную их обработку (доливка, фильтрация, пастеризация и т. П.)..

Значения в других словарях
Виноградовник (Ампелопсис)

Род деревянистых лиан семейства виноградовых. Ок. 20 видов, в Сев. Америке, Азии, в т. Ч. 4 вида на Дальнем Востоке, в Таджикистане. Иногда виноградовник называют диким виноградом. Некоторые виды используют как декоративные. Дальневосточный виноградовник японский охраняется.. ..

Виноградский Сергей Николаевич (1856-1953)

Российский микробиолог, один из основоположников отечественной микробиологии, член-корреспондент РАН (1917. Член-корреспондент Петербургской АН с 1894), почетный член РАН (1923). С 1922 руководитель Агробактериологического отделения Пастеровского института в Париже. Открыл (1887) хемоавтотрофные микроорганизмы и явление хемосинтеза. Впервые (1893) выделил из почвы азотфиксирующие бактерии.. ..

Винодольский Закон

Сборник правовых норм, составленный в 1288 в Винодоле (Vinodol, обл. В Хорватии), один из древнейших памятников права южных славян.. ..

Винокур Григорий Осипович (1896-1947)

Российский языковед, литературовед, профессор МГУ (с 1942). Основные труды по истории русского литературного языка, текстологии, вопросам культуры речи. Исследовал язык и творчество А. С. Пушкина, А. С. Грибоедова, В. В. Маяковского.. ..

Дополнительный поиск Виноделие Виноделие

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Виноделие" в словаре Современный толковый словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Виноделие, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "В". Общая длина 9 символа