Молочная Кислота

62

2-гидроксипропионовая кислота, CH3CH(OH)COOH. Важный промежуточный продукт обмена веществ у животных, растений и микроорганизмов. Образуется при молочнокислом брожении (скисании молока, квашении капусты и др.). Применяют в протравном крашении, дублении кож. Соли и эфиры молочной кислоты - лактаты..

Значения в других словарях
Молочанск

Город (с 1938) на Украине, Запорожская обл., на р. Молочная. Железнодорожная станция. 9,1 тыс. Жителей (1991). Мебельный, молочноконсервный комбинаты. Возник в 1803.. ..

Молочница

Одна из форм кандидоза слизистой оболочки полости рта, главным образом у грудных детей (покраснение, образование беловатых налетов, язвочек).. ..

Молочнокислые Бактерии

Группа бактерий, сбраживающих углеводы с образованием главным образом молочной кислоты. Большинство неподвижно, спор не образуют, факультативные анаэробы. К молочнокислым бактериям относятся лактобациллы, молочнокислый стрептококк и др. Обитают на растениях, в кишечнике животных и человека, в почве. Применяются в молочной промышленности, в хлебопечении, при квашении овощей, силосовании кормов. Некоторые виды вызывают порчу вина, пива.. ..

Дополнительный поиск Молочная Кислота Молочная Кислота

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Молочная Кислота" в словаре Современный толковый словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Молочная Кислота, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "М". Общая длина 16 символа