Ферменты (От Лат . Fermentum - Закваска) (Энзимы)

104

Биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Осуществляют превращения веществ в организме, направляя и регулируя тем самым его обмен веществ. По химической природе - белки. Ферменты обладают оптимальной активностью при определенном рН, наличии необходимых коферментов и кофакторов, отсутствии ингибиторов. Каждый вид ферментов катализирует превращение определенных веществ (субстратов), иногда лишь единственного вещества в единственном направлении. Поэтому многочисленные биохимические реакции в клетках осуществляет огромное число различных ферментов. Все ферменты подразделяются на 6 классов. Оксидоредуктазы, трансферазы, гидролазы, лиазы, изомеразы и лигазы. Многие ферменты выделены из живых клеток и получены в кристаллическом виде (впервые в 1926).

Ферментные препараты применяют в медицине, в пищевой и легкой промышленности..

Значения в других словарях
Ферментативный Катализ (Биокатализ)

Ускорение химических реакций в живых клетках специальными белками - ферментами. В основе ферментативного катализа лежат те же химические закономерности, что и в основе небиологического катализа, используемого в химическом производстве. Вместе с тем ферментативный катализ отличается исключительно высокой эффективностью (увеличение скорости реакции в 1010 -1013 раз), специфичностью и регулируемостью, т. Е. Изменением активности ферментов в зависимости от потребностей организма. Эти особенности фер..

Ферментопатии

То же, что энзимопатии.. ..

Фермерское Хозяйство

Индивидуальное сельскохозяйственное предприятие, ведущееся на собственной или арендованной земле и связанное, как правило, с поселением хуторского типа. В современных условиях многие фермерские хозяйства включены в систему межотраслевых связей, организуемых промышленными предприятиями и кооперативами на основе вертикальной интеграции.. ..

Ферми

Внесистемная единица длины, равна 10-13 см. Названа по имени Э. Ферми, применяется в ядерной физике.. ..

Дополнительный поиск Ферменты (От Лат . Fermentum - Закваска) (Энзимы) Ферменты (От Лат . Fermentum - Закваска) (Энзимы)

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Ферменты (От Лат . Fermentum - Закваска) (Энзимы)" в словаре Современный толковый словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Ферменты (От Лат . Fermentum - Закваска) (Энзимы), различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Ф". Общая длина 49 символа