Рулька

Подбедерок, голяшка. ..

М. Мн. Тюря, хлеб, крошенный в воду, с солью.. ..

М. Часть всякого водяного судна, привешенная по себе к корме (к стояку, к ахтерштевню) на крюках, для обращенья в ту или другую сторону, под удар воды, и управленья судном. Правило, кормило, стерно и стырь южн. Копец стар. Сопец (?) сиб. Речные барки управляются веслищем, навесью, потесью. В руле отличают. Кряж, голову и лопасть или перо. Рычаг в голове руля, румпель (дышло и правило) на больших судах, румпель вращается воротом (штурвал). Право, лева руля, знач. Дышло вправо, влево, самый же рул..

М. Морск. Стрик арх. Одно из 32-х направлений компаса. См. Ветер и компас. Румбовой, к сему относящийся.. ..

Ж. Олон. Карельск. Оторье, мякина, пелева, обивки и охвостье, охоботье, мелкий корм скоту. | Хилый, слабый, или | бедный, оборванный.. ..

     Часть туши между лопаткой и голяшкой передней ноги. Состоит главным образом из соединительных тканей и грубых мышц. Употребляется для осветления мясного бульона и студня. Свиную рульку коптят и употребляют в холодном виде.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     часть туши между лопаткой и голяшкой передней ноги. Состоит главным образом из соединительных тканей и грубых мышц. Употребляется для осветления мясного бульона и студня***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терм..