Семга

собственно лосось (Salmo salar), проходная рыба семейства лососей. Длина до 1,5 м, весит до 39 кг. Населяет северную часть Атлантического и юго-западную часть Северного Ледовитого океана. В СССР — бассейны Баренцева, Карского, Белого и Балтийского морей. Половозрелость наступает обычно в 5 лет. Нерест в реках осенью и зимой. Плодовитость 6—26 тыс. Икринок. Икра крупная оранжевая. Самка закапывает её в гальку. Молодь в реке питается водными личинками и взрослыми насекомыми, мелкой рыбой. Через 1..

СЕМГА (благородный лосось) - проходная рыба семейства лососей. Длина до 150 см, весит до 39 кг. В северной части Атлантического и западной части Сев. Ледовитого ок. Нерест в реках Европы и Сев. Америки. Ценный объект промысла и разведения. Численность сократилась.. ..

(Salmo salar L. S. S. Salar L. V. Nobilis Pall.) — см. Лосось.. ..

-и, ж.. ..

Благородный лосось, семужка. ..

И пр. См. Селить.. ..

Вм. Сим. То тем, то сем промышляет. Семо церк. Сюда. Приведите его семо, Матф. Семо и овамо, или стар. Семь и семь, туда и сюда. СЁМАТЬ, суетиться без толку. Лебезить, егозить. | вологодск. Олон. Костр. Быть в нерешимости, думать туда и сюда, надвое, колебаться. Мешкать, медлить. Семенить (семя, семь?) говорить проворно, сбивчиво, путаться. Тарантить, не зная что отвечать. | стоять беспокойно, переступать с ноги на ногу. | частить ногами, дробно и скоро шагать. Местами говорят и семерить, вм. С..

Ср. Семья ж. Вообще. Совокупность близких родственников, живущих вместе. В тесн. Знач. Родители с детьми. Женатый сын или замужияя дочь, отдельно живущие, составляют уже иную семью. Хороша семейка. Семья воюет, а один горюет. Семьей и горох молотить. В семье не без урода. В большой семье не без урода. | В естеств. Истории. Разряд подобных и сродных, схожих. Семейство кошек, кошачье. Лев, тигр, барсы, все роды кошек. Семья грибов, папоротников. Иногда семья есть подразделенье разряда. Семейный, к..

1-е сентября, Симеона-летопроводца, начало бабья лета (по аспосов день, 8-го. Или до Воздвиженья, 14-го). Последний посев ржи. Севалка с плеч. Позже сеять грешно. Семен-день, и семена долой. Конец уборки ржи. Семен лето провожает, осень встречает. Первая встреча осени, щанины. Осенины, засидки. Первый огонь в избе, работают с огнем. Начало посиделок, супрядок, досветок. Обзаводятся новым огнем, иногда вытертым из дерева. На Семен день до обеда паши, а после обеда пахаря вальком маши(?). На поста..

Ж.1) Ценная промысловая рыба семейства лососевых с мясом розового цвета.2) Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.3) Кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы.. ..

СЁМГА -и. Ж. Обычно собир. Ценная промысловая рыба сем. Лососевых с мясом розовато-оранжевого цвета. Лов сёмги. Засолить сёмгу (одну рыбину этой породы). // Мясо этой рыбы. Ассорти из сёмги и белуги. Бутерброд с сёмгой. Закусывать сёмгой.. ..

-и, ж. Промысловая рыба сем. Лососевых с мясом розового цвета. Лов сёмги. II уменъш. Сёмужка, -и, ж. II прил. Сёмговый, -ая, -ое и сёмужий, -ья, -ье... ..

Сёмги, ж. Рыба из сем. Лососевых с мясом розового цвета, то же, что лосось. || только ед. Просоленное, вяленое или копченое мясо этой рыбы как пища. Бутерброды с семгой. А в трактир, говорит, привезли теперь свежей семги, так мы закусим. Гоголь.. ..

Напр. В арханг. Говорах (Даль), др.-русск. Семга, Домостр. К. 40, Хожд. Котова 84 (около 1625 г.), семъжина "мясо семги", грам. 1563 г. (Срезн. III, 332). Из русск. Заимств. Фин. Sonka "семга", вепс. Somg – то же (Миккола, Berühr. 161. Калима 216). Источник русск. Слова видят в фин. Tonka, род. П. Tongan "вид мелкого лосося" (Калима 216, FUF 21, 136), что не лишено фонетических затруднений. Не является более вероятным заимствование из лат. Salmō (Горяев, ЭС 316) или из тур. Sеmеk "рыба" (Маценау..

(благородный лосось), проходная рыба сем. Лососей. Дл. До 150 см, масса до 39 кг. Населяет сев. Часть Атлантич. И зап. Часть Сев. Ледовитого ок. Нерест в реках Европы и Сев. Америки. Ценный объект промысла и разведения. Числ. Сократилась. ..

Благородный лосось (Salmo salar), проходная рыба сем. Лососевых. Дл. До 1,5 м, масса до 39 кг. Чешуя мелкая, серебристая, пятен ниже боковой линии нет. Обитает в сев. Части Атлантич. И юго-зап. Части Сев. Ледовитого ок. В СССР - в басс. Баренцева, Белого и Балтийского морей. Половозрелость на 5-6-м году жизни. В реки идёт в разл. Время (осенью и в разное время летом). Нерест в сентябре-ноябре. Во время нереста на голове и боках С. Красные и оранжевые пятна. Плодовитость 6-26 тыс. Икринок. Икра к..

Лучший вид русской соленой лососевой рыбы, вылов и засол которой производится на севере России — в Мурманской, Архангельской областях, в Республике Коми. Семужными реками являются Кола, Тулома, Варзуга, Поной, Цильма, Пинега, Мезень, Золотица и особенно Печора. Семга разделывается на семужий балык (или спинку) и семужью тешу, очень сочную и жирную. Небольших размеров семга не делится на сорта. Семга издавна, с XII—XIII вв., входила в состав русского парадного стола, вначале как вяленая, полусол..

     Лучший вид русской соленой лососевой рыбы, вылов и засол которой производится на севере России - в Мурманской, Архангельской областях, в республике Коми. Семужными реками являются Кола, Тулома, Варзуга, Поной, Цильма, Пинега, Мезень, Золотица и особенно Печора.      Семга разделывается на семужий балык (или спинку) и семужью тешу, очень сочную и жирную. Небольших размеров семга не делится на сорта.      Семга издавна, с XII-XIII вв., входила в состав русского парадного стола, вначале как вя..