Галушки

-шек, -шкам, мн. (ед. Галу́шка, -и, ж.).. ..

Ж.Отрасль химической технологии, разрабатывающая способы получения и переработки минеральных солей.. ..

Ж.см. Галушки.. ..

Прил. Разг.То же, что. Галочий.. ..

М.Птенец галки.. ..

ГАЛУ́ШКИ -шек, -шкам. Мн. (ед. Галу́шка, -и. Ж.). Украинское кушанье в виде кусочков сваренного теста. Галушки со сметаной.. ..

-шек, ед. -шка, -и, ж. Украинское кушанье — кусочки сваренного теста. Г. Со сметаной. II прил. Галушечный, -ая, -ое.. ..

Галушек, ед. Галушка, галушки, ж. (обл.). Украинское кушанье. Кусочки теста, сваренные в супе или молоке. Суп с галушками. Он наклонил слегка голову к миске и хлебал жижу, схватывая по временам зубами галушки. Гоголь.. ..

Кусочки теста, сваренные в молоке или супе, у народов Восточной Европы.. ..

Кусочки теста, сваренные в молоке или супе, у народов Восточной Европы.. ..

Украинское национальное тестяное блюдо. Приготавливается из того же теста, что и для лапши, но более сдобного, и раскатывается не сочнем (см.), а в жгут сечением около 1 см и нарезается наискось ломтиками по 0,5 см толщиной. Основной секрет приготовления галушек состоит в том, что их надо оставить на полчаса-час заветриться или «завянуть», после чего можно отваривать в сильно подсоленном кипятке в течение 20 минут. Отваренные галушки либо слегка обжариваются в свином сале со шкварками, либо зал..

     Украинское национальное тестяное блюдо. Приготавливается из того же теста, что и для лапши, но более сдобного, и раскатывается не сочнем (см.), а в жгут сечением около 1 см и нарезается наискось ломтиками по 0,5 см толщиной. Основной секрет приготовления галушек состоит в том, что их надо оставить на полчаса-час заветриться или "завянуть", после чего можно отваривать в сильно подсоленном кипятке в течение 20 минут. Отваренные галушки либо слегка обжариваются в свином сале со шкварками, либо..