Ливер
(от англ. Liver — печень) , комплект внутренних органов (лёгкие [легкие] с трахеей, сердце, печень), извлекаемый при нутровке (эвентрации) туш убойных животных в естеств. Связи с пищеводом и диафрагмой. Устаревшие назв. Л.— осердье, гусак. Для сохранения лимфатич. Узлов Л. Извлекают вместе с грудной частью аорты. При нутровке туш на бойнях, не оснащённых [оснащенных] конвейером, при Л. Оставляют и селезёнку [селезенку]. Вет.-сан. Экспертиза Л. И его лимфатич. Узлов (бронхиальных, средостенных, печёночных [печеночных]) имеет большое значение в диагностике болезней животных (в т. Ч. Представляющих опасность для человека), в вет.-сан. Оценке продуктов убоя. Извлекают и разделяют Л. В условиях, максимально исключающих обсеменение микроорганизмами..
Дополнительный поиск Ливер
На нашем сайте Вы найдете значение "Ливер" в словаре Ветеринарный энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Ливер, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Л". Общая длина 5 символа