Сельскохозяйственная Птица

107

Куры, утки, индейки, гуси и др. Виды домашних птиц, разводимые для получения яиц и мяса. Куры домашние происходят от дикого банкивского петуха. По характеру осн. Продуктивности породы кур делят на яичные, мясные и мясо-яичные. Яичные куры небольшого размера, быстро растут, рано созревают. У мясных пород грудь более широкая, выпуклая, киль грудной кости прямой, с хорошо развитыми мышцами. Шея, ноги и хвост короче, чем у яичных. У петухов в нижней части плюсны образуются костные выросты — шпоры. На голове кур и петухов гребень (листовидный с. Неск. Зубцами, розовидный, стручковидный и др. Формы), клюв слегка изогнутый. Цвет клюва и плюсны, как правило, одинаковый (жёлтый [желтый], бело-розовый, чёрный [черный] и др.). Цвет оперения разнообразный.

Куры яичных пород весят 1,7—2,2 кг, петухи 2,5—3,0 кг. Мясо-яичных соответственно 2,3—2,8 кг и 3,4—3,8 кг. Мясных — 3,0—3,5 кг и 3,8—4,5 кг. Бройлеры к 10-недельному возрасту весят до 2 кг. Половая скороспелость (возраст ко времени снесения первого яйца) 5—6 мес. Яйценоскость кур яичных пород 220— 250 яиц в год, рекордная — 365. Яйца весят 55—65 г (у мясо-яичных кур мельче). Срок инкубации яиц 20—22 сут. Яйцекладка у кур прекращается с наступлением линьки, к-рая у хороших несушек продолжается 2—3 нед, у плохих — 2 мес и более. Куры способны нести яйца приблизительно в течение 10 лет. В пром. Х-вах экономически выгодно использовать кур только в течение первого года яйцекладки, т. К. Яйценоскость с возрастом снижается на 10—15% в год.

В плем. Х-вах — 2—3 года. В плем. Стаде обычно 55—60% молодок, 30—35% двухлеток и 10% трёхлеток [трехлеток]. Петухов используют до двух (редко до трёх [трех]) лет. На одного петуха в плем. Стаде 8—12 кур. Для получения пищевых яиц кур можно содержать без петухов. Для произ-ва яиц и мяса наиболее эффективно использование гибридной птицы, полученной скрещиванием кур яичных и мясных линий, потомство к-рых по продуктивности и жизнеспособности превосходит родительскую птицу. В СССР для получения гибридных несушек используют линии яичных (леггорны, русские белые) и мясо-яичных (нью-гемишир, московские и др.) пород и породных групп. Для получения гибридных бройлеров чаще скрещивают корнишей (отцовская форма) с белыми плимутроками (материнская форма).

Гуси домашиие произошли от дикого серого гуся (китайские — от су-хоноса). Имеют ладьеобразное туловище, удлинённую [удлиненную] шею (17—18 позвонков). Пальцы ног соединены плавательной перепонкой. Клюв прямой, выгнутый или вогнутый. У нек-рых пород (китайские, холмогорские) над клювом костный вырост (шишка), под клювом (у холмогорских) кожный мешок (т. Н. Кошелёк [кошелек]). Клюв и плюсны оранжевые. Оперение (елое, серое различных оттенков, глинистое. Пуховый покрои плотный. Нестись гуси начинают в возрасте 9—11 мес, при интенсивном выращивании — в 5—6 мес. Период яйцекладки от 4 до 8 мес, обычно в зимне весенние месяцы. При искусств. Освещении можно вызвать яйцекладку и осенью. Яйценоскость 25—50 яиц в год. В пром. Х-вах за два продуктивных периода — 50—80 яиц в год.

В отличие от кур, у гусей яйценоскость с возрастом увеличивается. Яйца весят ок. 200 г. Срок инкубации яиц 29—30 сут. Ср. Продолжительность использования гусей на племя до 5 лет. На одного самца в стаде оставляют 3—4 гусыни. Масса взрослых гусаков 5—6,5 кг, наибольшая до 12 кг, гусынь 4—6 кг, наибольшая до 10 кг. Молодняк убивают на мясо при интенсивном выращивании в 9-недельном возрасте с массой 3,5—4,5 кг. В СССР разводят породы гусей. Холмогорские, арзамасские, крупные серые, псковские, тульские, роменские, уральские, литовские, горьковские, солнечногорские и др. Индейки домашние — самые крупные птицы, разводимые для получения мяса. Ноги сравнительно длинные, крепкие, хвост широкий, крылья короткие, выпуклые. На голове и шее кожные образования — “кораллы".

С верхней части клюва свешивается кожный придаток (длина в период возбуждения 12— 15см). Оперение белое, серебристое, бронзовое, буровато-рыжее и др. Яйцекладка у индеек начинается в 9—10 мес, обычно в январе — марте, прекращается в период линьки — в сентябре — октябре, иногда раньше. Яйценоскость ок. 90 яиц в год, наибольшая до 150. Яйца весят 80—88 г. Срок инкубации яиц 26—28 сут. Взрослые индюки весят 12—16 кг, иногда до 20 кг, индейки — 7—9 кг. На мясо молодняк убивают в 12—17-недельном возрасте, когда он весит 3,5—6 кг. Убойный выход откормленного молодняка 85—90%. Мышечная ткань составляет ок. 50% массы тушки. Племенных индеек используют до 3 лет. Породы индеек в СССР. Бронзовая широкогрудая, северокавказская, московская белая, чёрная [черная] тихорецкая и др.

Утки домашние произошли от дикой утки-кряквы. Туловище ладьеобразное с широкой и глубокой грудью, шея толстая, короче, чем у гусей. Голова широкая, удлинённая [удлиненная]. Клюв несколько вогнутый, оранжево-красный или оранжево-жёлтый [оранжево-желтый]. Пальцы ног соединены плавательной перепонкой. Оперение белое с желтоватым оттенком, серое различных оттенков, чёрное [черное] и др. У селезней на хвосте неск. Закрученных перьев. Половая зрелость наступает в возрасте 24—28 недель. За один цикл яйцекладки (5—6 мес) сносят 90—130 яиц. После линьки, продолжающейся при дифференцированном световом режиме ок. 2 мес, яйцекладка возобновляется. Яйца весят 85—90 г. Срок инкубации яиц 27—28 сут. Взрослые селезни весят 3—4 кг, утки 2,5—3,5 кг.

Оси. Продукция утководства — мясо. Молодняк убивают на мясо в возрасте 7—8 недель, когда он весит 2,8— 3 кг. Мясные породы уток. Пекинские, серые украинские, чёрные [черные] белогрудые и др. Мясо-яичные породы. Хаки-кемпбелл, зеркальные и др. Птицеводство — отрасль жив-ва с наиболее механизир. И автоматизир. Производств. Процессами. Произ-во яиц и мяса птицы ведётся [ведется] в основном специализир. Х-вами (птицефабрики, птицесовхозы, племзаводы) с использованием интенсивной технологии. Интенсивное птицеводство, обеспечивающее ритмичное произ-во яиц и мяса птицы, предусматривает на фермах-репродукторах получение в течение всего года инкубационных яиц. На бройлерных фабриках — выращивание мясного молодняка, убой и обработку ту- шек.

На предприятиях яичного направления—выращивание ремонтного молодняка для пополнения стада несушек. Интенсификация птицеводства позволяет развивать эту отрасль во всех зонах. Мировое произ-во куриных яиц в 1978 составило 25,7 млн. Т, мяса птицы — 25,8 млн. Т. В СССР в 1979 — 65,6 млрд. Шт. Яиц и 2,0 млн. Т мяса. См. Также Кормление сельскохозяйственных животных , Содержание сельскохозяйственных животных . Лит. Промышленное птицеводство. Справочник, М., 1971. Сметнев С. И., Птицеводство, 6 изд., М., 1978..

Значения в других словарях
Селенит Натрия

(Natrii selenis. Список А) , антитоксич. И антикоагулирующее средство. Белые кристаллы, легко растворимые в воде. С. Н. Хорошо всасывается, через плаценту матери проникает в плод. Применяют для профилактики и лечения при беломышечной болезни ягнят ц телят, при экссудативном диатезе птиц, токсич. Дистрофии печени у свиней, отечной болезни поросят. Доза под кожу и в мышцу. Ягнёнку [ягненку] и телёнку [теленку] (на 1 кг живой массы) 0,1—0,2 мг (перед введением препарат растворяют в стерильной воде ..

Селитры

(от лат. Sal — соль и nit-rum — природная сода) , общее название азотнокислых солей натрия, калия, аммония, кальция. Применяются в с. Х- ве как азотные удобрения. Сильно гигроскопичны, легко усваиваются растениями. При внесении в почву повышенных кол-в азотных удобрений, во время засухи и одновременного применения гербицидов азот С. В виде нитратов в значит. Кол-ве накапливается в свёкле [свекле], кукурузе и др. Нитраты не обладают высокий токсичностью, но в организме под влиянием дезаминаз саха..

Семейство

(familia) , таксономич. Категория (ранг) в систематике животных и растений. В С. (иногда сначала в иод-семейства) объединяют близкие по происхождению роды. Напр., С. Беличьих составляют роды. Белки, сурки, суслики и др. Крупные С. Иногда разбивают на подсемейства. Близкие С. Объединяют в отряд (в систематике животных) или в порядок (в систематике растений), иногда в промежуточные группы — надсемейства, подотряды.. ..

Семенник

(Testis s. Didymus, s. Orchis), парная половая железа самцов, продуцирующая мужские половые клетки — спермии . С. Являются также железами внутр. Секреции, вырабатывающими мужской половой гормон — тестостерон . Анатомия. В онтогенезе С. Закладываются на вентро-медиальной поверхности первичной почки в поясничной области брюшной полости. У большинства млекопитающих в процессе развития С. Опускаются в паховую область и отсюда через паховое кольцо — в семенниковый мешок (мошонку). С. Подвешен на семе..

Дополнительный поиск Сельскохозяйственная Птица Сельскохозяйственная Птица

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Сельскохозяйственная Птица" в словаре Ветеринарный энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Сельскохозяйственная Птица, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "С". Общая длина 26 символа