Рожь
(Secale), род однолетних и многолетних растений сем. Злаков. Выс. 20- 200 см. Соцветие - линейный или продолговатый колос. Колоски расположены по 1 двумя продольными рядами на оси колоса. Зерновки дл. 6-10 мм, свободные. Все виды Р.- перекрёстно-ветроопыляемые растения. Дикорастущие виды могут также самоопыляться. 6-8 (по др. Данным, 4) видов, в Европе, Малой и Ср. Азии, Иране, Афганистане, Закавказье, Юж. Африке (1 вид). В СССР - 5 (по др. Данным, 3) видов, гл. Обр. На Кавказе. Р. Посевная, или культурная (S. Cereale),- широко распространённое растение, возделываемое преим. В странах Сев. Полушария (сев. Области Европы и Америки). Появилась в культуре значительно позднее пшеницы и ячменя - с конца бронзового века. Родина - Закавказье (центр видового разнообразия).
Р. Культурная происходит от дикорастущего подвида Р. Сорно-полевой (S. Segetale), засоряющей посевы пшеницы и ячменя. На терр. СССР возделывалась уже с нач. 1-го тыс. Н. Э. Осн. Р-ны выращивания в СССР - нечернозёмная полоса Европ. Части, Поволжье, Урал, Сибарь, Белоруссия, Украина, прибалтийские республики, Казахстан. Р.- важнейшая зерновая культура, из к-рой выпекают хлеб. Зерно Р. Содержит до 18% белка, большое число витаминов (в осн. Группы В). Кроме осн. Использования - хлебопечения, зерно иногда употребляют как солод в пивоварении, зелёная масса идёт на корм скоту в свежем виде и на приготовление силоса. Многолетняя Р. Горная (S. Montanum) - хорошее кормовое растение горных пастбищ и сенокосов. Дикорастущие виды используют в селекции.
Получены устойчивые гибриды между Р. И пшеницей - тритикале (Triticale). Кавказские виды - многолетняя Р. Куприянова (S. Kuprijanovii) и однолетняя Р. Вавилова (S. Vavilovii) - в Красной книге СССР..
Дополнительный поиск Рожь
На нашем сайте Вы найдете значение "Рожь" в словаре Биологический энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Рожь, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Р". Общая длина 4 символа