Бьен-кюи
(фр. Bien cuit). Термин, принятый в международной кухне для обозначения хорошо прожаренного или пропеченного кулинарного изделия. Буквально — «хорошо прожаренный»..
Дополнительный поиск Бьен-кюи
На нашем сайте Вы найдете значение "Бьен-кюи" в словаре Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Бьен-кюи, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Б". Общая длина 8 символа