Фосфоенолпировиноградная кислота

соли и эфиры фосфористой кислоты H3PO3. Соли бывают однозамещённые (например, NaH2PO3․2,5H2O) и двухзамещённые (например, Na2HPO3․5H2O). Большинство из них, кроме Ф. Щелочных металлов, труднорастворимы в воде. При прокаливании Ф. Распадаются на соответствующие Фосфаты и производные фосфора низших степеней окисления вплоть до фосфина PH3. Ф. В водных растворах окисляются галогенами, солями ртути (например, HgCl2) до фосфатов. Образуются при нейтрализации фосфористой кислоты гидроокисями. Применя..

фермент класса трансфераз, играющий важную роль в углеводном обмене. Катализирует кажущийся внутримолекулярный перенос фосфата при образовании глюкозо-6-фосфата из глюкозо-1-фосфата в процессе Гликолиза – в реакции, следующей за фосфоролизом гликогена. Глюкозо-1-фосфат + глюкозо-1,6-дифосфат фосфоглюкомутаза ⇔ глюкозо-1,6-дифосфат + глюкозо-6-фосфат. Фосфат в этой реакции переносится из положения 1 в одной молекуле глюкозы в положение 6 др. Молекулы. При этом глюкозо-1,6-дифосфат является кофе..

фосфатиды, сложные липиды, отличительным признаком которых является присутствие в молекулах остатка фосфорной кислоты. В состав Ф. Входят также глицерин (или аминоспирт Сфингозин), жирные кислоты, альдегиды и азотистые соединения (холин, этаноламин, серин). Важнейшие представители Ф. – глицерофосфатиды [фосфатидилхолин (лецитин (См. Лецитины)), фосфатидилэтаноламин (устаревшее название – кефалин (См. Кефалины)), фосфатидилсерин, фосфатидилинозит, кардиолипин] и фосфосфинголипиды – сфингомиелины..

фосфопротеины, сложные белки, в состав которых входит фосфорильная группа, присоединённая к аминокислотным остаткам полипептидной цепи белка. Обычно фосфорильная группа (–PO32-) присоединена к молекулам Ф. Через остатки аминокислот Серина или Треонина. В митохондриях животных тканей обнаружены Ф., в которых фосфорильная группа присоединена к белку через имидазольное кольцо Гистидина. Перенос фосфорильного остатка на белок катализируется ферментом протеинкиназой из группы фосфотрансфераз (См. Фо..