Цитрусовые культуры
группа растений рода цитрус, возделываемых для получения плодов (также иногда называемых цитрусами). В мировом плодоводстве выращивают около 28 видов. Апельсин, Грейпфрут, Мандарин, Лимон, Бергамот, Цитрон, лайм и др. Плоды Ц. К. Отличаются высокими вкусовыми качествами, содержат лимонную кислоту, сахара, витамины С (более 60 мг%), Р, группы В, каротин (провитамин А). Их используют в свежем виде как Фрукты, перерабатывают на сок, варенье, цукаты, ликёры, применяют в кулинарии. Из кожицы, цветков и листьев получают эфирное масло (См. Эфирные масла) (содержание его 2—3,5%) для парфюмерной и пищевой промышленности. Из Ц. К. Наиболее распространены апельсин, мандарин, грейпфрут, лимон. Основные площади в США, Китае (южный и центральный районы), Японии, Индии, Пакистане, Австралии, странах Средиземноморья.
Мировое производство плодов (млн. Т). 24,5 в 1961—65, 34,9 в 1970, 39,7 в 1975. В СССР промышленная культура цитрусовых сосредоточена в Западной Грузии (более 90% площади посадок), где в условиях открытого грунта выращивают мандарин, апельсин, лимон, грейпфрут. В Ленкоранском районе Азербайджана возделывают мандарин (в суровые зимы нуждается в укрытии). Небольшие посадки Ц. К. Имеются в районе Сочи. Большая работа по акклиматизации лимона и апельсина проведена в Таджикистане. Здесь освоена траншейная культура этих растений при орошении. Производство плодов Ц. К. 112,4 тыс. Т в 1976. Лит. Екимов В. П., Субтропическое плодоводство, М., 1955. Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971. А. Д. Александров. Цитрусовые культуры.
Грейпфрут (б — плод, в — плод в разрезе). Цитрусовые культуры. Лаймквит. Цитрусовые культуры. Мандарин (а — ветка с цветками, б — плод, в — плод в разрезе). Цитрусовые культуры. Лимон (а — ветка с цветками. Б — плод, в — плод в разрезе). Цитрусовые культуры. Апельсин (б — плод, в — плод в разрезе). Цитрусовые культуры. Кинкан..
Дополнительный поиск Цитрусовые культуры
На нашем сайте Вы найдете значение "Цитрусовые культуры" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Цитрусовые культуры, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Ц". Общая длина 19 символа