Дежа

в праве, способность своими действиями приобретать права и порождать для себя юридические обязанности. Понятие Д. Наиболее разработано и чаще всего применяется в отношениях, регулируемых гражданским правом (См. Гражданское право). В СССР и др. Социалистических странах Д. Обладают граждане по достижении совершеннолетия, т. Е. 18 лет, а также социалистические организации, выступающие в качестве самостоятельного субъекта права (см. Лицо юридическое). По советскому праву с достижением совершеннолет..

(Dej) город на С. Румынии, в уезде Клуж. 30 тыс. Жителей (1969). Ж.-д. Узел. Деревообрабатывающий комбинат, целлюлозно-бумажная, цементная, пищевая (мукомольная, маслобойная, мясоконсервная) промышленность. В окрестностях Д. — добыча каменной соли. ..

(Degеyter) Пьер (1848—1932), автор музыки «Интернационала». См. Дегейтер П. ..

Дежейтер (Degеyter) Пьер (1848—1932), автор музыки «Интернационала». См. Дегейтер. ..

-и́, мн. Дёжи, деже́й, ж. Обл. Квашня.. ..

..

Ж. Дежа, дижа (от церк. Дети, девати, девать, класть, ставить, как любжа от любить, обужа от обуть, крыша (крыжа) от крыть и пр.) южн. Тамб. Твер. Ниж. Квашня, заторник, кадка, в которой квасят и месят тесто на хлебы. | дежа сев. И южн. Квашня, в знач. Хлебного раствора и | посудины для этого. Кадушка либо дуплянка. Дежик, дежник м. Холщевое покрывало на дежу. Дежень м. Вологодск. Арх. Квашеное молоко, либо творог с толокном, к которому прибавляют пресное молоко или сливки. | Перм. Твер. Толокон..

Ж.1) разг. Сосуд, в котором замешивается тесто на хлебозаводах.2) местн. Деревянная кадка, в которой обычно замешивается тесто. Квашня.. ..

ДЕЖА́ -и́. Мн. Дёжи, деже́й. Ж. Нар.-разг. Квашня. // Спец. Часть тестомесилки на хлебозаводах, представляющая собой железный лужёный сосуд, где происходит замешивание теста.. ..

-и, мн. Дежи, -ей и, дежи, -ей, ж. 1. То же, что квашня (в 1 знач.) (обл.). 2. (мн. Дежи, -ей). На хлебозаводах, в пекарнях. Ёмкость для замеса и брожения теста. II уменьш. Дёжка, -и, ж. (к 1 знач.).. ..

Дежи, мн. Дёжи, дежам, ж. (обл.). Квашня, кадка.. ..

Дежа́ "квашня", укр. Дiжа́, блр. Дзежа́, сербохорв. Диал. Дижва, чеш. Díž, стар. Diežě, слвц. Dieža, польск. Dzieża, в.-луж. Dźěža, н.-луж. Źěža. Праслав. *děža из *děz-i̯ā, и.-е. *dhoiĝh-i̯ā, ср. Др.-инд. Dḗgdhi "смазывает, замазывает", dḗhati – то же, dēhī́ "вал", авест. Pairi-daēzayeiti "обносит стеной", uzdaēza- м. "насыпь, вал", гот. Deigan "месить", daigs "тесто", нов.-в.-н. Teig "тесто", арм. Dēz "куча", лит. Dižu, diežti, dižti "колотить, поколотить", лат. Fingō "образую, фор..

В хлебопечении - чаша для замеса и брожения теста вместимостью 100 - 600 л. Д. Бывают передвижные (одна месильная машина обслуживает неск. Д.) или соединённые с месильной машиной. ..

Невысокая, широкая, чуть сужающаяся кверху квашня для замеса ржаного теста при выпечке хлебов. Употреблялась в основном на северо-западе России.. ..

     Невысокая, широкая, чуть сужающаяся кверху квашня для замеса ржаного теста при выпечке хлебов. Употреблялась в основном на северо-западе России.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..