Жирование

гиробус [от итал. Giro, греческое gyros — круг, оборот и латинское (omnibus — для всех], вид аккумуляторного безрельсового транспорта, движущегося за счёт кинетической энергии, накопленной в маховике. Некоторое практическое применение с 1955 получили электрожиробусы (ЭЖ), оборудованные маховым агрегатом, состоящим из асинхронного двигателя — генератора, сочленённого с маховиком, и тяговых электродвигателей. Раскручивание маховика ЭЖ осуществляется электродвигателем. Запасённой кинетической энер..

каталитическое присоединение водорода к сложным эфирам глицерина и ненасыщенных жирных кислот. Метод гидрогенизации жиров предложен Норманом и С. А. Фокиным в 1902—03. Впервые в промышленности применен в 1908 в России. Гидрогенизация масел растительных (См. Масла растительные) жирных и жидких жиров морских животных и рыб (см. Жиры животные) производится для получения отвержденных жиров (саломасов), применяемых в зависимости от физико-химических показателей для пищевых (производство маргарина, к..

разновидность соединительной ткани животных организмов, образующаяся из мезенхимы (См. Мезенхима) и состоящая из жировых клеток. Почти всю жировую клетку, специфическая функция которой — накопление и обмен жира, заполняет жировая капля, окруженная ободком цитоплазмы с оттеснённым на периферию ядром. У позвоночных Ж. Т. Располагается главным образом под кожей (подкожная клетчатка), в сальнике, между органами, образуя мягкие упругие прокладки. Основное физиологическое значение Ж. Т. Она несёт фун..

доброкачественное новообразование из жировой ткани. То же, что Липома. ..

ЖИРОВАНИЕ в кожевенном и меховом производствах - введение после дубления в шкуру или кожу жирующих материалов (животные и растительные жиры, минеральные масла) для придания водостойкости, мягкости и эластичности.. ..

1). ..

Сущ., кол-во синонимов. (1). ..

1. Ср.Введение жиров или минеральных масел в шкуру или кожу после дубления для придания ей мягкости, эластичности, водостойкости (в кожевенном и меховом производстве).2. Ср.Процесс действия по знач. Глаг. Жировать (2*).. ..

ЖИРОВАНИЕ. ..

Жирования, мн. Нет, ср. (тех.). Действие по глаг. Жировать. Жирование мины в карандашном производстве.. ..

В кожевенно-меховом производстве - обработка шкур или кож эмульсиями или расплавами жиров для придания им мягкости, водостойкости и гибкости. Выполняется обычно после дубления. ..

одна из операций по выделке кожи животных. После пикелевания и дубления кожевую поверхность подвергают обработке жирующими веществами, что увеличивает ее мягкость, пластичность, стойкость к различным воздействиям. Для Ж. Применяют жиры животного и растительного происхождения, синтетические жиры и минеральные масла. Кожевую ткань жируют щелочными эмульсиями, состоящими из воды, жира и эмульгирующих веществ. Лучшими жирующими свойствами обладают жиры морских животных и рыб. Ж. Осуществляют намазн..