Инулин

124

(C6H10O5 n, органическое вещество из группы полисахаридов (См. Полисахариды), полимер D-фруктозы (См. Фруктоза). И. — белый порошок, легко растворимый в горячей воде и трудно в холодной. Молекулярная масса 5000—6000. Имеет сладкий вкус. При гидролизе под действием кислот и фермента инулазы образует D-фруктозу и небольшое количество глюкозы (См. Глюкоза). И., как и промежуточные продукты его ферментативного расщепления — инулиды, не обладает восстанавливающими свойствами. Молекула И. — цепочка из 30—36 остатков фруктозы в фуранозной форме. Подобно крахмалу, И. Служит запасным углеводом, встречается во многих растениях, главным образом семейства сложноцветных, а также колокольчиковых, лилейных, лобелиевых и фиалковых. В клубнях и корнях георгины, нарцисса, гиацинта, туберозы, цикория и земляной груши (топинамбура) содержание И.

Достигает 10—12%. В растениях вместе с И. Почти всегда встречаются родственные углеводы — псевдоинулин, инуленин, левулин, гелиантенин, синистрин, иризин и др., дающие, как и И., при гидролизе D-фруктозу. Добывают И. Из цикория или из топинамбура. Легко усваивается организмом человека, в связи с чем применяется в медицине как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете. Служит исходным материалом для промышленного получения фруктозы..

Значения в других словарях
Инукаи

Цуёси (20.4.1855—15.5.1932), японский политический деятель. С 90-х гг. 19 в. Занимал видное положение в различных буржуазно-помещичьих партиях — Симпото (Прогрессивная партия), Риккэн кокуминто (Конституционная народная партия) и др. С 1929 лидер партии Сэйюкай. В декабре 1931 — мае 1932 премьер-министр. Убит группой фашиствовавших «молодых офицеров» во время путча 15 мая 1932. ..

Инукаи Цуёси

Инукаи Цуёси (20.4.1855—15.5.1932), японский политический деятель. С 90-х гг. 19 в. Занимал видное положение в различных буржуазно-помещичьих партиях — Симпото (Прогрессивная партия), Риккэн кокуминто (Конституционная народная партия) и др. С 1929 лидер партии Сэйюкай. ..

Инфансоны

(исп. Infanzones, от лат. Infans — юный) представители среднего и мелкого дворянства в Кастилии и Арагоне (10—15 вв.). И. Как сословная группа возникли на раннем этапе Реконкисты (См. Реконкиста) и приобрели большое значение в 11—12 вв. И. Не подлежали податному обложению, но были обязаны нести службу в королевских войсках. Короли Кастилии и Арагона, стремясь ограничить влияние знати, охотно включали в число И. Горожан. На территориях, отвоёванных у арабов И. Часто становились колонисты из север..

Инфант

(исп. И португ. Infante, от лат. Infans — юный, дитя) в Испании и Португалии титул принцев королевского дома. Женский род — инфанта. ..

Инулин

ИНУЛИН - полисахарид, образованный остатками фруктозы. Запасной углевод многих растений, главным образом сложноцветных (георгины, цикория, артишока и др.). Используется как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете.. ..

Инулин

См. Гидраты углерода.. ..

Инулин

(лат., от inufus - девясильный корень). Крахмал, добываемый из корней сложноцветных растений.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)лат., от inulus, девясильный корень. Крахмал, добываемый из девясильного корня.(Источник. "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней". Михельсон А.Д., 1865)углевод, содержащийся в корнях сложноцветных растений, заменяя в них крахмал.(Источник. "Словарь иностр..

Инулин

Сущ., кол-во синонимов. (5). ..

Инулин

Полисахарид, образованный остатками фруктозы. Запасной углевод многих растений, главным образом сложноцветных (георгины, цикория, артишока и др.). Используется как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете.. ..

Инулин

М.Сложный углевод растительного происхождения, используемый как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете.. ..

Инулин

Полисахарид растений, состоящий из остатков D-фруктозы, линейно соединенных главным образом β-1,2-гликозидными связями. Применяется при исследовании функции почек, при сахарном диабете как заменитель крахмала и сахара.. ..

Инулин

Полисахарид растений, состоящий из остатков D-фруктозы, линейно соединенных гл. Обр. -1,2-гликозидными связями. Применяется при исследовании функции почек, при сахарном диабете как заменитель крахмала и сахара.. ..

Инулин

(inulin) - углевод с высокой молекулярной массой. Применяется в процессе тестирования функции почек, которое называется клиренсом инулина (inulin clearance). Инулин удаляется из кровотока через почки. Его введение в кровеносное русло и измерение его содержания в моче за данный период времени позволяет определить, какое количество инулина было отфильтровано почками за это время.. ..

Инулин

Полисахарид, образованный остатками фруктозы. Запасной углевод мн. Р-ний, гл. Обр. Сложноцветных (георгины, цикория, артишока и др.). Используется как заменитель крахмала и сахара при сах. Диабете. ..

Инулин

См. Фруктаны. ..

Инулин

Водорастворимый полисахарид, накапливающийся в клеточном соке. Обычное место локализации – подземные органы растений. Молекула И. Состоит из гексоз (чаще фруктозы) с низким коэффициентом полимеризации (С6Н10О5)8 10, под действием спирта образует сферические кристаллы – сферокристаллы. Характерен, напр., для растений сем. Астровые (Asteraceae), сем. Колокольчиковые (Campanulaceae).. ..

Инулин

Запасной полисахарид растений, откладывающийся в клубнях гл. Обр. Сложноцветных, а таклее др. Семейств. Образован остатками D-фруктозы. Мол. М. Не превышает 5000-6000. Легко усваивается организмом животных, в связи с чем применяется как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете. Используют для получения D-фруктозы. Широко применяется для изучения водно-солевого обмена и моче-образования у разл. Групп животных (плохо проникает в клетки тканей, хорошо фильтруется в почечном клубочке, не ре..

Инулин

ИНУЛИН Перевод углевод, откладывающийся вместо крахмала в клубнях и корнях некоторых раст. (земляная груша, цикорий, девясил, георгины и пр.). В чистом виде И.-аморфный белый порошок, растворимый в горячей воде. Страдающие сахарной болезнью не усваивают крахмала, но легко усваивают инулин, и поэтому земляная груша является диетическим средством.. ..

Дополнительный поиск Инулин Инулин

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Инулин" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Инулин, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "И". Общая длина 6 символа